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阅1778 转560 评4 公众公开 11-12-03 09:48 |
巧做香辣美容猪蹄【图文】二是把猪蹄炖酥烂，加几颗干的红果干（又名山楂干）三是用冰糖来炒糖色，可以使菜的颜色更亮更好看。猪蹄 一个、 料酒 、 冰糖、生抽、大葱 1 根（切段）、姜4片、大蒜4个（切片）花椒、香叶、茴香、桂皮、山楂干、干红辣椒、熟白芝麻。5、另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（... 阅257 转44 评0 公众公开 11-11-14 16:19 |
【美食】手把手教你做—香辣水煮鱼 今天中午做了香辣水煮鱼，感觉真不错，鱼肉很滑很嫩，打底的豆芽很脆爽。今天看到超市现场杀草鱼，并片好鱼肉片，直接卖草鱼肉片的，这样更适合我这懒人，直接买了些鱼片，省得回家自己片鱼片了。2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入花椒、辣椒，八角、桂皮，小火慢炸10分钟至出香气，捞出调料不要，... 阅472 转67 评0 公众公开 11-11-14 16:12 |
做法： 1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；做法： 1、将所有材料倒入盆中搅拌搓揉成为一个不黏手的面团 (水的部份先保留10g视面团搓揉状态慢慢添加)。2、面团筋性变大后继续搓揉至面... 阅400 转93 评1 公众公开 11-11-03 21:52 |
阅1032 转289 评2 公众公开 11-11-01 08:01 |
阅748 转208 评0 公众公开 11-10-31 12:09 |
