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2、锅中热油，油热后倒入排骨，大火翻炒，炒干水分后加入葱段、蒜、姜片、干辣椒和炖肉料翻炒出香味，倒入酸菜翻炒出香味，加两勺黄豆酱，两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，一勺蚝油翻炒均匀后倒入热水没过排骨，水开后倒入切好的豆腐块盖盖炖一小时。三、酸菜冻豆腐炖粉条，巨解馋。做法：1、酸菜洗净切丝挤出水分，热油炒香姜蒜片，放入酸菜炒... 阅21 转2 评0 公众公开 25-05-17 23:08 |
4.肉皮和【卤料】全部入锅；5.筷子能轻松夹断肉皮，这样的状态做出来的肉皮冻口感最佳；【小贴士】水不要太少，因为肉皮中的胶原蛋白会渗入汤中，如果太少，凝固后就太结实了，Q弹过度也会影响口感二、猪皮冻。1，猪皮冷水下锅，加葱姜、料酒焯水（焯水之后拔了一上午猪毛，也可以喷枪烧一下哈）4，冷水下锅，水和肉皮比例1:3，加葱姜、料包大... 阅22 转2 评0 公众公开 25-05-17 22:53 |
大厨教你两招，香干软嫩、芹菜脆爽。大厨教你两招，香干软嫩、芹菜脆爽一、芹菜香干炒肉，香干嫩嫩的，又香又辣，超级无敌下饭～食材：香干，瘦肉，小米椒，干辣椒，姜蒜，芹菜。1、瘦肉切薄片用少许红薯粉抓匀，芹菜切段，香干切片，小米椒干辣椒姜蒜切碎。小贴士：香干可以根据个人喜好选择是否焯水，但焯水可以去除豆腥味，使其更软嫩，新鲜... 阅21 转3 评0 公众公开 25-04-19 21:32 |
食材：粉丝，葱花，蒜末，辣椒面，小米椒，芝麻，香菜，熟花生米。做法：1、调个料汁：葱花?蒜末?辣椒面?小米椒?芝麻少许热油激出香味，加少许盐糖?2勺生抽?3勺香醋调匀。食材:红薯粉、姜、蒜、香菜、花生米、豆芽。调味:生抽、陈醋、蚝油、白糖、鸡精、味精、白胡椒、花椒油、油泼辣子、细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻、做法:1、碗中放细辣椒面、... 阅65 转5 评0 公众公开 25-04-18 20:44 |
巨好吃的酱焖茄子做法，6元成本做一大盘，3碗米饭打底，真香一、酱焖茄子盖饭，简单易学。步骤茄子改花刀，切块，锅中油温，倒入茄子中小火煎熟，加2勺黄豆酱炒出酱香，调味加2勺酱油，1勺蚝油，1小勺鸡精，味精，少许白糖炒匀，在加蒜片，小米辣，葱花炒香，撒点香菜出锅即可。食材：茄子，葱，蒜，小米辣。3、锅里热油放入茄子翻炒变软，加蒜... 阅104 转9 评0 公众公开 25-04-17 19:56 |
面粉别总蒸馒头，教你做手工面条，简单抻一抻，筋道爽滑省时省力一、零添加！手工面条！4.揉面垫上撒适量干粉，放上面团，按扁，擀成薄片，期间撒几次干粉，防止粘连，最后擀成自己喜欢的厚度，撒玉米面或者是玉米淀粉，玉米面/玉米淀粉可以更好地使面条不会粘一起，然后折起来，最后切成自己喜欢的宽度就好啦！5.面条煮熟后可以将面条放入凉水... 阅53 转4 评0 公众公开 25-04-16 22:20 |
丝瓜炒鸡蛋这样做，鸡蛋鲜嫩，丝瓜翠绿不发黑，清淡营养又美味一、丝瓜炒蛋这样做真的太香了吧。食材：丝瓜 鸡蛋 蒜末。二、丝瓜炒鸡蛋。食材准备：丝瓜、鸡蛋。三、丝瓜炒鸡蛋。做法：1、丝瓜去皮切条，鸡蛋打散大火煎熟。2、锅中少许油，蒜末爆香，放入丝瓜炒软，加一勺生抽半勺蚝油翻炒均匀，放入鸡蛋加适量盐调味，翻炒均匀即可！ 阅34 转5 评0 公众公开 25-04-16 22:07 |
胡萝卜炒肉这样做，肉片鲜香不柴，胡萝卜入味好吃，营养又美味一、胡萝卜炒肉，下饭一绝～超级下饭的家常快手菜，做法简单，营养丰富味道好，肉片嫩滑，胡萝卜脆爽入味，这样做盖浇饭简直太好吃啦，姐妹们一定要试试～2、锅中蒜片干辣椒炒香，倒入胡萝卜翻炒至断生，再倒入肉片?1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀。超级简单下饭的家常菜，胡... 阅49 转5 评0 公众公开 25-04-16 21:46 |
韭菜炒鸡蛋这样炒才好吃，韭菜翠绿不出水，也不塞牙，鸡蛋软又嫩一、韭菜炒蛋。食材：韭菜一小把、鸡蛋4个、食用油、盐、酱油、味精、胡椒粉。4、锅里倒入适量油，油热后倒入韭菜鸡蛋液，小火慢煎至定型翻炒，出锅前倒入半勺酱油提鲜再次翻炒均匀即可出锅。做法步骤：1、鸡蛋打散在碗里，加少许盐搅拌均匀备用，韭菜清洗干净切成小段沥干水备用... 阅49 转4 评0 公众公开 25-04-16 21:32 |
龙口粉丝怎么做好吃，把粉丝和泡酸菜一起煲汤，酸爽开胃又好吃一、酸菜肉丝粉，不好吃算我输！食材：酸菜、猪肉丝、粉丝、葱花。2、锅中少油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色，倒入酸菜翻炒，加半勺白糖，倒入适量清水煮开后，加盐调味，放入粉丝煮熟，撒上葱花即可。具体做法:1、粉丝用温水浸泡，酸菜洗干净后切好，姜蒜也切成片。食材：酸菜、... 阅40 转4 评0 公众公开 25-04-16 21:20 |
