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四川凉面。材料：鲜切面250克、绿豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）2、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底。4、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连。传统的四川凉面煮后捞出不过凉水，直接铺开用... 阅29 转1 评0 公众公开 11-04-28 10:37 |
【原料】 猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。取盛器一个，放入瘦肉茸，葱、姜末、海米末、鹿角菜米、大白菜末、香菜末，加入胡椒粉、味精、精盐，搅拌均匀，制成直径3.3厘米的丸子，平摆在盘内，入笼用旺火蒸约8分钟，至熟取出，放在大碗内，汤锅内放入清汤、精盐，蒸沸，放香菜段旺火烧开后加入味精，倒入大汤碗中，... 阅81 转3 评0 公众公开 11-04-28 10:37 |
老北京小吊梨汤。因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶,这就是小吊梨汤"吊"字的由来。原料：大个雪花梨1000克，梨的选择，一定要选择大个的雪花梨。1、把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色！梨的食疗作用：梨味甘微酸、性凉... 阅1112 转1 评0 公众公开 11-04-28 10:36 |
一碗米线胜吃6个塑料袋 三、米线对人体健康的潜在威胁。健康宝提醒：加工业者为了增加米线口感、卖相和保存期限，在米线里添加化工原料已成了业内公开的秘密。而真正的米线应该是米粉做的，要吃新鲜的才好，但是市面上很少有米线店是现做米线的。据相关媒体调查，山西太原的米线百分之百都加了胶，吃米线就等于塑料袋。山西太原的米线加... 阅101 转3 评0 公众公开 11-04-28 10:35 |
揭开珍珠奶茶的黑幕。浓郁醇香的奶茶搭配弹性十足的珍珠果，凭借着特殊的口感和低廉的价格，珍珠奶茶已经成为时下街头巷尾最受追捧的饮品之一。虽然叫奶茶，但是奶茶真的含奶吗？"用牛奶冲制奶茶，成本就不仅仅是翻几番的问题，我们可负担不起。"暗访中，一个奶茶摊主诚实的坦露。珍珠奶茶=奶精+色素+香精+木薯粉（指奶茶中的珍珠）+... 阅2057 转31 评0 公众公开 11-04-28 10:33 |
