| 共 25 篇文章 |
|
阅1 转自颜梦竹 公众公开 19-05-16 14:09 |
香菇酱、烤肉酱、 黄焖酱、黄椒酱、 香辣豆豉酱配方（值得收藏）香菇酱配比。用清水将海鲜酱、排骨酱、美极汁酱油、孜然粉、十三香、花椒面调匀，上小火熬开，不停翻炒片刻即可；黄焖酱配比。香辣豆豉酱配比。将豆豉隔水蒸15分钟，取出捣碎后用红油拌匀，锅中入色拉油烧至5成热，放入辣椒节、花椒炝锅，下姜末、蒜末炒香，转小火放入用红油拌好... 阅1 转自上海三叔公 公众公开 19-03-27 14:31 |
教你京酱肉丝正确的做法，这样做出来的肉丝嫩滑，口感纯正。3.将猪里脊肉切丝，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、少许植物油拌匀，放置10分钟。9.将京酱肉丝盛放在葱丝上，食用时卷入豆腐皮中，味道非常棒！这就是最纯正的京酱肉丝做法，味道真的超级好，每一口肉丝，酱香味浓郁，卷入黄瓜和香菜一口咬下去真是超级满足，大家还可以根据自己口味进... 阅1 转自境由心生l... 公众公开 19-03-21 09:47 |
同品级占比：是指同被作为相同品级的香料使用时，比如：【君料】使用四种香料，那么这四种香料之间的占比就约为1:1:1:1，同一品级的香料使用量可基本相同，根据香料特性和食材酌情增减。本配比表中介绍的香料为常用的香料搭配，并未涵盖所有香料。本文介绍的香料配比公式，是制作卤水的基础公式，配制香料时也并非一成不变，实际应用中香料的搭... 阅1 转自独钓小鱼儿 公众公开 19-03-19 11:34 |
阅14 转0 评0 公众公开 18-05-20 21:15 |
