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一款自制五香卤牛肉----超详细图解 - Qzone日志。1.牛肉切大块，大概是10x10cm见方的，牛肉缩水比较大嘛。2.分好块的牛肉放进水里浸泡，把血水泡出来，牛肉卤出来味道才正。9.把牛肉夹出来沥干卤水，就可以切片开吃啰。Ps：这锅牛肉卤完后，我将香料等杂质捞出来，用筛子滗干净卤水。把剩下的卤水放进冰箱冷冻，下次要卤东西再拿出来结冻后用，... 阅13 转自大自然阁 公众公开 13-06-06 11:19 |
带鱼的做法（老公最爱）1.红烧带鱼 做鱼配料：带鱼，鸡蛋，水淀粉，料酒，葱，姜，蒜，糖，盐。3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。做鱼配料：带鱼、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、... 阅12 转自qaqaqaa 公众公开 13-06-06 11:18 |
简单4步打造“升级版”陕西名小吃——【紫薯糯米凉糕】简单4步打造“升级版”陕西名小吃——【紫薯糯米凉糕】算是陕西名小吃“蜂蜜凉糕”的升级版吧，做法也不难，简单四步。【主料】糯米200克、紫薯3个、桂花蜂蜜2勺。7、糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油，防粘，将蒸好的糯米饭倒入其中，用锅铲抹平。3、因为紫薯本身不是很甜，吃时候可以直接撒... 阅10 转自梧桐引凤... 公众公开 12-08-15 15:29 |
美食达人教你自制正宗陕西凉皮！！准备一盆水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，最后剩的这一小坨就是面筋了。在粉浆沉淀期间，准备调料：首先是姜蒜水－－姜蒜末加纯净水调匀。凉皮切成一指半宽的条，加入面筋、黄瓜丝（或熟豆芽）、蒜水、盐、鸡精、陈醋、辣椒油，在大容器里搅拌后盛到盘子里。注意：不可以加香菜，正宗的陕西凉皮是绝不放香菜的。 阅11 转自没有根据地 公众公开 12-06-11 16:35 |
不会做鱼的姑娘来学学吧，年夜饭无鱼不成席不会做鱼的姑娘来学学吧，年夜饭无鱼不成席。在中国传统的年俗中，很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，象征着年年有余，来年有个好生活。鱼肉鲜美，寓意更是不寻常，上个鱼宴祝福大家，年年有余岁岁平安。新年胃口好、心情爽、日子美、财富多多！！！更多推荐： 阅19 转自ff66366 公众公开 12-03-05 08:32 |
健康美食苹果醋。倒入米醋，醋要完全没过苹果片（关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍（经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清... 阅12 转自美味食物... 公众公开 12-02-16 08:07 |
超级好味道！！！独家秘制：极品酱牛肉！原料： 牛肉---牛金钱腱4条。1.先用锥子将牛肉捅得千疮百孔，这样容易入味！2.将牛肉、十三香一袋、甜面酱一袋、葱姜适量、山楂干（约2个山楂的量）、柠檬干（4-5片）放入盆中，倒入少许料酒、生抽、白糖，然后添加老抽至没过牛肉。3. 将腌好的牛肉连同调料倒入锅中，加适量的水至合适的咸淡（不加水就... 阅10 转自健康必经... 公众公开 12-01-01 21:38 |
完美蒸蛋三要决。完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】 材料：鸡蛋2个，温开水，盐，海鲜酱油 步骤： 1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀 2.过筛。。。三、滑蛋豆腐羹 【材料】 白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油 【步骤】 1、南豆腐切小块，放在碗底；2、鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打... 阅19 转自美∮丽 公众公开 11-12-27 18:22 |
私房压轴菜----高压锅版酱牛肉（附高压锅的使用技巧）今天做的酱牛肉就是用压力锅来做的，这可是我的私房压轴保留硬菜，质量比较稳定，不容易失败，马上要双节就要来临了，这道菜又要拿出来现眼了。将牛肉放入高压锅，倒入清水覆盖牛肉，再依次将葱姜蒜、C调料和香料包放入锅中。牛肉汤放凉，装入热水烫过消毒的干净瓶子中，就是老汤了。***酱... 阅39 转自youyi50 公众公开 11-09-13 15:07 |
