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广东人煲汤为什么都放猪肉？肉的作用的是补充蛋白质与能量，而药材的作用是养生与滋补的作用，而且还可以辅助治疗各种疾病，广东称谓广府，广东人的广府汤其最大的特点中医讲的“上工治未病”。广府汤可根据不同的疾病、疾病的程度，选取相适宜的药材，肉类搭配，成特点鲜明的汤品，对疾病的好转、身体的恢复起到很好的作用。说到煲汤不得不夸... 阅1 转自杨先生股... 公众公开 20-11-24 20:34 |
10种煲汤常用中药解读6┅┅山药。山药含有甘露聚糖、尿囊素、胆碱、多巴胺、山药碱等成分，是补脾良药。冬天多食山药对身体大有补益。中医认为黑色入肾，黑色食物具有补肾的功效，而白色的山药除了可健脾补肺，更可补肾，是补益肺、脾、肾三脏的佳品。新鲜山药接触铁等金属时容易形成褐化现象，所以最好用竹刀、塑料刀或陶瓷刀切山药。山药含有... 阅93 转8 评0 公众公开 20-08-16 23:31 |
10种煲汤常用中药解读5┅┅百合。百合 【润肺止咳、清心安神】百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。百合可止咳安神，既可作为食材，又能起到药用功效。百合具有养阴润肺、清心安神的功效。百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等温带地区。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细... 阅176 转19 评0 公众公开 20-08-16 15:06 |
10种煲汤常用中药解读4┅┅红枣。红枣为鼠李科植物枣的成熟果实，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。其含多种氨基酸、红枣皂昔、胡萝卜素、维生素C等成分。红枣具有补脾和胃、益气补血的功效。红枣中富含维生素C和维生素P，有良好的预防高血压、高脂... 阅69 转7 评0 公众公开 20-08-16 11:44 |
10种煲汤常用中药解读3┅┅枸杞子。枸杞子为茄科植物杞子或宁夏枸杞子的成熟果实，其浆果为红色。枸杞子能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品，可治疗精肝血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄，潮热盗汗。用碱水处理过的枸杞子有苦涩感。可辅助治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，著名方剂杞菊地黄丸，就以... 阅121 转10 评5 公众公开 20-08-12 10:17 |
10种煲汤常用中药解读2┅┅陈皮。陈皮剥取时多割成3~4瓣。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良、恶心呕吐等症，常与苍术、厚朴等同用。橘皮、贵老、红皮、黄橋皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。陈皮气味芳香，在日常生活中也常被用来作为泡茶的材料，但不宜长时间饮用大量的陈皮茶，以免损伤... 阅55 转5 评0 公众公开 20-08-12 08:48 |
10种煲汤常用中药解读1---人参。人参含有多种氨基酸、植物甾醇、人参酸、葡萄糖、麦芽糖、人参皂昔、人参二醇、烟酸、维生素B1、维生素B2及钙、磷、钾、钠、铁等成分。人参为五加科植物人参的干燥根，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁和河北北部。人参可促进糖的代谢，提高糖尿病患者的耐糖能力，在一定程度上可抑制血糖升高。人参皂苷和人参多糖... 阅108 转5 评3 公众公开 20-08-11 07:56 |
养生有妙方，每天一碗靓汤。药膳有食物的美味，人们更易于接受和坚持服用。如今，人们的生活水平有了显著提高，自行烹制药膳食用的人也越来越多，药膳养生已逐渐演变成为一种时代的潮流。药膳原料的四性、五味、五色，以及药材与食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识，并从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六肺几个方面入手，分... 阅60 转0 评0 公众公开 20-08-03 23:38 |
