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干焗菱角鸭

干焗菱角鸭1、主料：鸭子、菱角；制作方法：鸭子切块，焯水后下锅，放葱姜料酒蚝油排骨酱适量，高压锅炖煮十五分钟；把煮好的鸭肉捞出放入蚝油、排骨酱、豆豉糖和料酒腌制。将姜大蒜炒香放香葱洋葱（应该放小干葱头的，没有买到用洋葱撒少许香葱酥替代）最后砂锅中铺入鸭肉；菱角也用蚝油排骨酱腌制后放入砂锅中火干焗5分钟，改大火在锅外喷...

阅110 转4 评0 公众公开 12-11-26 20:41

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