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| 共 28 篇文章 |
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调饺子馅时，牢记这“五字口诀”，按这个顺序下料，调啥馅儿都香。中国人包饺子的技术已经到达炉火纯青的地步了，闭着眼睛都能包出来，然而在调馅儿方面就得下一番功夫了，这五字口诀不仅适用于素馅儿，猪肉馅儿也能用上，堪称傻瓜调馅儿法，谁做都好吃！调饺子馅儿必须要加调料水，尤其是肉馅儿！而调拌饺子馅用的是熟料酒，加入熟料酒调出来... 阅1 转自醉傲书海 公众公开 22-09-23 14:53 |
（1）葱姜水、（2）花椒水、（3）葱油或者芝麻油、（4）盐。加入适量的老抽、生抽、食盐、鸡粉、胡椒粉、倒一点葱姜水、一点花椒水快速搅拌上劲，利用搅拌摩擦撕裂蛋白质，让肉馅更好地吸收葱姜水和调料，这个过程要持续3到5分钟左右。2.肉馅搅粘稠以后再加入一次葱姜水、一次花椒水继续搅拌2分钟左右让肉馅充分吸收葱姜水，花椒水，加入一点葱... 阅1 转自进易之喜 公众公开 22-09-05 17:01 |
前人在长期的医疗实践过程中，发现尽管单味中药都具有多种功...药物配伍有讲究，这样记“药对”，简单又快速！前人在长期的医疗实践过程中，发现尽管单味中药都具有多种功效，但对于复杂多变的病情，往往力量有限。当归、白芍同用，苍术、厚朴同用，半夏、陈皮同用，这种药物的配伍，主要是前人经验的积累，有根据，有理论，不是随便凑合的。 阅5 转0 评0 公众公开 22-03-10 20:51 |
第一种小吃：卤猪头肉猪头肉要想好吃，...老师傅看了都忍不住收藏的：6大小吃配方，前5种小吃全国各地都有！第一种小吃：卤猪头肉猪头肉要想好吃，除了跟配方有很大关系外，卤制的火候也是十分重要，记住一个窍门，猪头肉想要软烂，最好用小火焖煮！第五种：锡纸酱料配方可以做很多特色小吃，锡纸金针菇，锡纸花甲等。第六种：万能金汤酱配方典... 阅6 转0 评0 公众公开 22-03-10 20:49 |
米饭别只加水了，教你饭店不外传的秘诀，松软香甜，试过的都说好。真正煮好的米饭是粒粒分明，松软又好吃的，特别是对于喜欢吃大米饭的朋友来说，更是对米饭的要求很高。今天我就来给大家分享米饭的正确做法，记住以后别再只加清水了，教你一个饭店不外传的秘诀，做出来的米饭香甜又好吃，松松软软的。6、加好水以后，不要着急煮，先给它浸泡8... 阅6 转0 评0 公众公开 21-12-09 22:40 |
四川人喜欢吃腊肉香肠，如果你要问四川有没有正宗的香肠，这还真不好回答，因为在四川家家户户都会做香肠，虽然口味上略有差别，但都是家的味道。如皋香肠历史比较悠久，是全国著名的香肠之一，也被叫做“如式香肠”，如皋香肠选用前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉制作而成。除了这些以外，其实还有鞍山枣肠、湖南香肠、睢宁香肠等等，每一个地... 阅143 转0 评0 公众公开 21-12-03 06:18 |
20年秘制“酱牛肉”配方，“3泡3酱”入味足，酱香浓，咋切都不散。【酱牛肉】一块好吃的酱牛肉，一定要做好“3泡3酱”，入味足，酱香浓，口感紧实，牛肉不松散。香料准备好后，咱来看看用的那三酱，放好这三酱，酱牛肉才能酱香浓郁，味道足。这些蔬菜一定要选择辛香味比较浓的，抓揉按摩让酱香味辛香味渗入到牛肉里面。这个是纯商业配方，喜欢... 阅9 转0 评0 公众公开 21-12-03 06:17 |
那要学习好这道叉烧了。想创业做美食店的你是不是缺少一道招牌菜？那要学习好这道叉烧了。 阅9 转1 评0 公众公开 21-11-28 21:00 |
真正的铁棍山药，细、不会笔直、毛孔粗大，它含有人体所必需的18种氨基酸中的16种，营养丰富，可健脾胃、健中补虚、活筋骨、助五脏、延缓衰老、美容养颜，亦可安神，可以说，铁棍山药的食疗价值非常高。把山药洗去泥土，然后切成均匀的长段（大家这里要注意，山药段的长度不要超过盘子的直径，不然不好装盘），之后再把山药一切成四。好多人想... 阅2 转0 评0 公众公开 21-11-22 03:26 |
