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酱熟食及老汤制作方法。6、葱、姜、蒜、花椒、大料少许；二、老汤制作方法：1、制作料油：锅里倒入豆油烧开，加入葱、姜、蒜、花椒、大料，待葱、蒜炸制发深黄色时，把葱、姜、蒜、花椒、大料，全部捞出不要。四、老汤酱食品：把装好的料袋放入锅中，加水、放入适量炒好的糖、再加入盐、味素、 慢火烧煮半小时，再加入用热水焯过需酱食品，用中... 阅2 转自我的生活... 公众公开 17-03-28 20:26 |
白灼香螺。Jodie自制自拍 白灼香螺——最体现食材的原始味道。Jodie自制自拍 简单的蘸料+翩翩起舞着的香螺。好了今天不多罗嗦了，整理了白灼香螺，最体现食材鲜美、品食材原味的方法。主料辅料：新鲜的香螺、葱、姜、新鲜的小米椒。鲜活的香螺、葱丝、姜丝+小米椒、生抽做的蘸料=凸现香螺的原始味道。现在市场买回的香螺比较干净，也可以直接... 阅37 转0 评0 公众公开 14-05-28 13:10 |
Jodie自制自拍 酱爆海螺。用它可烹调的菜不少，例如XX螺片、鸡茸海螺、白灼螺片清蒸海螺等，今天我做的是酱爆海螺，味道比较浓郁的一种适合壳类海鲜的做法。酱爆海螺主料辅料：海螺、小米椒、葱、姜调味料：酱、盐、料酒、鸡精、制作方法：1、海螺用刷子一一清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右（目的是叫其吐净肠里的泥沙）... 阅6 转自baoyishen... 公众公开 14-05-28 12:46 |
教你做麻辣小龙虾 又到了吃小龙虾的季节，爱吃的吃货们一定都知道这个季节的小龙虾不仅个头大，而且肉肉饱满。小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；看下原料原料:小龙虾若干只（根据自己的需要啊）配料:青蒜 蒜头 小葱头 姜 香葱 花椒 八角调料:甜酱 白酒 生抽 盐 蒜和香葱洗干净切段备用；放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分... 阅2 转自兰之道 公众公开 14-05-28 11:23 |
一张图把烧烤配方交给大家。 阅12 转自-淡淡清茶- 公众公开 14-05-24 15:12 |
菜谱物语——麻辣小龙虾如今夏季吃小龙虾已经风靡全国，当然做法各有不同,口味也就不一样啦!不管哪种做法,爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过的!在宣城每天晚上坐在大排?档品着小龙虾,喝着冰镇的啤酒成为一道亮丽的风景线呢! 不过话说安徽最有名的龙虾应该当属合肥的小龙虾了吧?不过一方水土养育一方人,总觉得自己家的就是最好的,呵呵! 妈妈专门捕... 阅7 转0 评0 公众公开 14-05-23 12:55 |
四、五谷杂粮的营养价值不尽相同,五谷杂粮的营养比如： 五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食，其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。六、常吃五谷杂粮可延年益寿五谷杂粮营养食谱： 作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和... 阅12 转自爱与分享 公众公开 13-05-07 12:48 |
菜谱物语——高粱杂粮馒头高粱有一定的药效，起到及其胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。一般杂粮馒头都是粗粮面和白面混合蒸制，这样可提高其营养价值，杂粮和白面的比例1:3为好，这样的比例蒸出来的馒头口感最好。直到面团程序结束面团发酵2倍大。面团搓条切成等份小面团。每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。高粱杂粮... 阅590 转7 评0 公众公开 13-04-16 20:08 |
有这三样就可以做成馒头了。说这么多不是说我的馒头已经是北方的那种馒头，真正的北方馒头我也吃得很少，这写的不过是自己做过很多次馒头后的一点经验罢了，因为常常力气不够，揉到差不多就算了，昨看到双双童鞋的馒头一文说用充分利用家里的男劳力哈，不过问题是常常我做的时候他上班也指望不上啊，压面机那玩意到货了可我还没用上呢，热情度... 阅138 转6 评0 公众公开 12-07-22 11:04 |
