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5、2014 年巴黎之花美丽时光桃红香槟Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque Rose巴黎之花创建于 1811 年，是创始人皮埃尔-尼古拉斯·佩里耶（Pierre-Nicolas Perrier）和他的妻子罗丝-阿黛尔·茹埃（Rose-Adelaide Jouet）爱情的结晶，别致的银莲花图案瓶身、清理优雅的风格让巴黎之花一贯有“香槟公主”、“最浪漫的香槟”称号。马爹... 阅28 转0 评0 公众公开 24-05-08 12:12 |
2024年全球受推崇的50大葡萄酒品牌，桃乐丝、卡帝娜获榜单前二每年，酒业国际权威杂志《国际酒饮》（Drinks International）都会评出全球 50 大受推崇的葡萄酒品牌，今年也不例外，结果正好于近日公布。点击图片可放大查看榜单由来自世界各国的重要葡萄酒买家、侍酒师、批发商、酒吧老板、葡萄酒大师、葡萄酒作家和教育家，从全球数千个葡萄酒... 阅21 转1 评0 公众公开 24-04-09 14:45 |
经过多年积累，新疆的葡萄酒已经逐渐为人们所熟知，有些酒庄还收获了国际上不少好评，看到这里，你是否对这些酒庄感到好奇，我们就来认识认识这些来自新疆的宝藏酒庄和它们的代表酒款吧！使用原产于格鲁吉亚的沙布拉维葡萄酿造该酒款，酒庄将生长在不同海拔葡萄进行混酿，低海拔气候的葡萄带来浓郁的浆果风味，而高海拔气候的葡萄又为酒款增添... 阅15 转0 评0 公众公开 24-03-08 18:09 |
餐饮专业人士餐酒搭配全指南。对于酒圈人士，餐酒搭配往往是以葡萄酒为中心，往往是先备好了酒，再去想什么菜和这款酒更搭。以菜为中心选酒和以酒为中心配菜都给你交代得明明白白！素菜配什么酒？它能与各种葡萄酒搭配，白葡萄酒、橙酒、桃红酒或红酒。阿斯提可（Assyrtiko）这个品种很多人会想到和香辣菜肴搭配——“辣味可以把一款清爽的白葡... 阅16 转0 评0 公众公开 24-03-01 18:12 |
入门：世界上最火的 4 大一线红葡萄品种想入门葡萄酒，2 大主线缺一不可：一个是品种，一个是产区。世界上用来酿造葡萄酒的品种有成百上千个，有些品种只能适应某个地区，但也有的品种在全球多个产区都能种植，或者说所产的葡萄酒在全球范围内影响力很大，这些品种我们一般就称之为主流品种。黑皮诺葡萄酒的经典产区有法国勃艮第（Burgundy），... 阅11 转1 评0 公众公开 24-02-04 19:00 |
但在我国其他地方也有黄酒，如著名的山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒、九江封缸酒、江苏无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、金坛和丹阳的封缸酒、白蒲黄酒（水明楼）、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、河南双黄酒、张家口北宗黄酒、广东客家娘酒和广东珍珠红酒等。其中不同黄酒酿造工艺有所区别，如淋饭酒、摊饭酒和喂饭酒... 阅12 转2 评0 公众公开 24-01-17 18:12 |
北大仓酒以当地特有的「大蛇眼」高粱为原料，用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂，在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上结合当地情况，酿造出既有大曲酱香型白酒风格，又具有北方白酒特点的优质白酒，被誉为「北国茅台」。榆树钱酒以蜕壳的红高粱、麦子、扁豆等为原料，采用在传统「聚成发烧锅」酿造工艺基础上改良的独特「北派酿酒技... 阅31 转1 评0 公众公开 24-01-05 18:12 |
由于葡萄比其他酿酒农作物中所含的糖分更多，葡萄酒在酿造过程中，原料中的糖分不可能 100% 全部转化成酒精，因此导致了残糖（Residual Sugar，简称 RS）的出现。虽然，现代由于酿造技术的进步，葡萄酒的含糖量已经比以前的葡萄酒少很多了，不过——敲黑板，划重点：所有葡萄酒都多多少少含有糖，就算是完全「干型」的酒也不例外。虽然残糖量在... 阅6 转0 评0 公众公开 23-12-31 18:09 |
葡萄酒里的白藜芦醇啊多酚啊什么的的各种神奇功效已经被吹捧了好多年了，问题是，抛开剂量谈疗效就是耍流氓啊，想靠葡萄酒里的那一点点可怜的含量，喝出抗氧化的效果，那你可能把自己撑死都喝不够。更重要的是，葡萄酒中那些成分不仅对护肤没用，反而是酒精，是伤害皮肤的一把利器啊！另外，凡是有酒的地方，就有酒文化，喝葡萄酒也是一种文化... 阅9 转0 评0 公众公开 23-12-28 18:12 |
清酒：每个酒鬼都不应错过的日本国酒清酒（Sake），也称日本酒，在日本人的生活中可以说是无所不在。（6）起泡清酒起泡清酒中含有碳酸，而碳酸来自有活性的酵母或人工添加碳酸，这种清酒近年来比较流行，酒精度一般在 8% 左右。冰镇清酒可以分为：菊正宗的樽酒是一种桶酒，曾在吉野杉中熟成，菊正宗这样描述此酒：“美酒佳酿自扶桑，香气怡人飘... 阅65 转4 评0 公众公开 23-12-17 18:12 |
