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首先，手擀面和面时要用冷水，这样和出来的面口感爽滑，筋道。1.面粉中加冷水揉成面团，制作手擀面的水要比做饺子和饼都要少，要揉成比较硬的面团，放在台面上用力再揉几分钟，使面团变得光滑。用筷子将水里的面条挑散，防止面条粘连在一起，用大火将面条里的水煮开，水开后再煮半分钟左右，就可以把面条捞出来了。12.然后倒入红椒丝，炒到红椒... 阅1 转自文汇秋雨... 公众公开 23-09-20 11:47 |
白菜干的晒制方法，家庭自己晒白菜干用什么白菜好。奶白菜或小白菜都可以晒制白菜干，但相对来说奶白菜比较，用它晒出来的白菜干煲汤更入味。咱们常见的奶白菜有高脚和矮脚两种，两者相比，又以矮脚奶白菜为佳，因为矮脚奶白菜的叶梗肉质较为厚实，成菜率高，口感好。这个步骤要保证每棵白菜的菜心里都冲洗干净，这是让白菜干没有泥沙的关键细... 阅1 转自牧家图书馆 公众公开 23-07-27 10:41 |
在家做玉米烙，只需这4种食材，喷香酥脆，比外卖送来的好吃多了。朋友家的女儿前几天吵着要吃玉米烙，朋友拗不过孩子，只能手机定了一份玉米烙外卖。【食材】鲜玉米、白糖、鸡蛋、玉米淀粉。3，加入玉米淀粉，充分拌匀，使每颗玉米粒都包裹上淀粉。1，做玉米烙最好选择金黄颗粒的水果玉米，而且玉米越嫩，水分越多，口感也好。放入蛋清液体量就... 阅1 转自新用户157... 公众公开 23-07-18 09:58 |
薏米苦瓜排骨汤。材料：薏米、排骨、苦瓜、姜、葱。将排骨和泡好的薏米、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转小火煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。薏米红豆粥：做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。薏米冬瓜排骨汤。材料：冬瓜、猪排骨、一些的薏米，盐、姜、葱、... 阅1 转自wyk1014 公众公开 23-07-14 11:37 |
下面，我们把浸泡好的鸭翅根沥干水分，凉水锅中焯一下水，大约煮两分钟，充分去除里面的血渍，然后打去锅中的浮沫，把鸭翅根倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用。倒入控过水分的鸭翅根，颠锅翻炒给翅根上色，颜色炒均匀以后倒入葱姜和辣椒、继续翻炒出香辣味。然后沿锅边倒入适量的清水，水量要没过鸭翅根这样受热更加均匀，加入料酒10克去腥、... 阅1 转自ZL89 公众公开 23-07-14 10:46 |
姥姥一招让粽子不再松散。没有煮过粽子的朋友很简单迷糊，这个和煮饺子不一样，粽子一定要冷水下锅，为什么呢？如果是热水下锅，那粽子里边靠外的糯米就会像米饭一样突然胀大，然后把粽叶挤破，而且里边的糯米也不简单被煮熟，还很简单出现夹生的状况，所以一定要冷水下锅，而且水量要彻底没过粽子，按照姥姥的办法，煮的时分，粽子上面还要压... 阅1 转自新英友生 公众公开 23-06-06 11:38 |
水暖鱼肥吃鱼好时节 春夏之交不吃这鱼后悔死 水暖鱼肥吃鱼好时节 春夏之交不吃这鱼后悔死【导读】四月暖春，水暖鱼肥，正是吃鱼好时节。每种鱼都有它独特的营养价值和养生... 水暖鱼肥吃鱼好时节 春夏之交不吃这鱼后悔死 四月暖春，水暖鱼肥，正是吃鱼好时节。食用方法：鳜鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型... 阅1 转自开心贝壳... 公众公开 23-04-23 17:43 |
1、优先选择高筋或者中筋面粉，一定要和的软一点，不能像蒸馒头那样硬。煮毛豆，这2步不能少：1、要想毛豆入味，煮之前必须将辛香料放入到水中煮5-8分钟，这样可以使辛香料的香味完全煮到水中，使毛豆更快的吸收香味。2、煮毛豆时需要温水下锅，如果锅中的水温过高，毛豆下锅后很快就会变黄，而且煮毛豆时，不能盖锅盖，盖了锅盖会导致锅中蒸气... 阅1 转自衣帽 公众公开 23-04-20 11:28 |
也有一种说法是根据莲藕里面的孔来判断粉藕和脆藕，九孔是粉藕，七孔是脆藕，事实上这种说法很不靠谱。3、把调好的肉馅团成大小均匀的丸子，放在提前泡好的糯米上，把丸子在糯米里滚一圈，使丸子均匀地裹满糯米，这样糯米莲藕丸子就做好了。4、把胡萝卜切成薄片， 放上糯米莲藕丸子，一块放进蒸屉，大火烧开，蒸二十分钟就可以出锅了。秋冬是吃... 阅1 转自关军 公众公开 23-04-11 09:50 |
胆固醇是身体健康的一大杀手，很多朋友在胆固醇升高时并没有重视，从而容易引起血管堵塞，导致心梗，脑梗，冠心病等心脑血管疾病的出现。例如猪脑，羊脑，牛脑等，这些动物脑子每100克都含有2000毫克以上的胆固醇，是肥肉的10倍还多。除了避免吃胆固醇含量高的食物以外，我们还可以多吃一些能降低胆固醇的食材。海带可以降低胆固醇，海带中含有... 阅1 转自昵称64125... 公众公开 23-03-27 18:18 |
