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腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康吗？在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……那么，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……3、豆豉：营养与牛肉相当。试验证明，豆豉的营养几乎与牛肉相当，豆豉含蛋白质为393%而牛肉为22.7%，脂肪含量豆豉为8.2%，牛肉为4.9%，最重要的是它对血栓的作用。这三种豆制品，不仅好吃，还有养生功效，豆腐乳能降低胆固醇、预防老年痴呆，... 阅23 转0 评0 公众公开 18-10-05 01:50 |
豆腐乳的做法，豆腐乳怎么做好吃，豆腐乳的家常做法、每年冬天我家都会做豆腐乳吃，很可口的。这一步非常的重要，大家要重视，有的人之所以做出的豆腐乳不好吃就是这一步出了差错。要不然豆腐乳会变质;四、碟子里面加上白酒，把豆腐乳放在白酒里面沾上一些，然后在豆腐乳上均匀的裹上辣椒面。3、裹辣椒面的时候要注意，这时候豆腐夹的时候不小... 阅134 转8 评0 公众公开 18-01-03 00:09 |
发酵豆制品助保健：味噌防癌 臭豆腐增强免疫力(3)发酵豆制品助保健：味噌防癌 臭豆腐增强免疫力。臭豆腐，提升免疫力。最近研究发现，臭豆腐富含植物性乳酸菌。发表该研究的专家表示，臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境。吃臭豆腐适量就好，不建议吃油炸臭豆腐。 阅1 转自老老树皮 公众公开 15-03-12 05:25 |
自制东北大酱的做法,期间酱块子上会长白毛，这是因为发酵的原因，如果没长那就是酱块子没发酵，是做不成大酱的；10、在这期间一定要每天都用图上的那个酱杵子（木头的自制的）自下往上的捣1遍或几遍，刚开始会有小块，慢慢地就全部化掉了，一个月以后酱做好了，刚做好的酱是稀糊状的，无论是生酱蘸青菜还是炸酱浓度刚好，越往后随着水分的慢慢... 阅1 转自宜蘭人 公众公开 15-03-07 00:24 |
淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附以及光滑润洁的特点，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，增加菜肴汤汁的粉性和浓度，增加卤汁对原料的附着力，以改善菜肴的色泽和味道。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。2、马铃薯淀粉：土豆淀粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾... 阅1 转自lindan9997 公众公开 14-12-06 02:09 |
(纳豆的家庭做法3)纳豆—狙击血栓的杀手19_小李_新浪博客(纳豆的家庭做法3)纳豆—狙击血栓的杀手19(2009-11-01 18:35:50)可使用的发酵盒具有：纳豆发酵小盒、酸奶机自带的酸奶制作桶、其他合适的可放入酸奶机发酵桶内的浅盆容器（如泡沫盒、塑料盒、碟子等）②酸奶机底部放2毫米深的净水，每个底盒内也放入1毫米深的净水，将透气盒放入底盒内，... 阅1 转自雪莲红利 公众公开 14-01-25 20:03 |
卤肉饭&卤肉面 阅1 转自踏雪无痕8... 公众公开 14-01-07 23:01 |
传统鸡排腌汁 材料葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙 作法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可 梅子酱 材料紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许 作法1.紫苏梅洗净、切... 阅1 转自一键点尽... 公众公开 13-12-10 23:12 |
照烧酱汁的做法,照烧酱汁。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、清酒等。因为要做某东西需要用到这个酱，很多超市都没有这酱，也没空去个别超市买现成的照烧酱。材料：洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水 400克。6、加入酱油；要用这酱汁做什么喃。。。。 阅1 转自宜蘭人 公众公开 13-12-10 23:07 |
