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传统的观点认为，绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚经过加工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素（国外称红茶多酚）。1995年，世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究，由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会，委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学... 阅1 转自一渔夫 公众公开 23-05-28 14:07 |
【水果营养大全】各种水果营养价值大全（图）高血压：香蕉．西瓜．葡萄．蕃茄．核桃．柿子．桃子.心脏病：苹果．猕猴桃．梨子．西瓜．凤梨．核桃．香蕉.呼吸系统．气管．肺部疾病.支气管炎：葡萄．苹果．樱桃．梨子．柿子.胃炎：苹果．葡萄.肠炎：凤梨．香蕉．苹果．葡萄．蕃茄．石榴.肝病：草莓．李子．苹果．葡萄．香蕉.内分泌失调．鳄犁．苹... 阅1 转自一渔夫 公众公开 23-05-28 13:53 |
基本都是浆果，外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，内有1至多粒种子，可食部分是中果皮、内果皮和胎座（以胎座为主）。主要栽培种仅一个，即葡萄/Vitis vinifera，果实为肉质浆果，可食部分为没有明显界线的中果皮、内果皮和胎座，如果是外果皮不易剥离的品系（俗称“提子”），只能全部吃掉了（很多小型浆果都是整个吃掉，下同）。一般核果的... 阅1 转自五次方物语 公众公开 23-05-28 13:25 |
外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其外形色泽青褐。黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六... 阅14 转1 评0 公众公开 15-12-06 21:03 |
十大习惯比长寿基因还有效:素菜得荤吃（2）6、有些素菜要“荤”着吃。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。世界上很多食物都号称能延年益寿，台湾《康健》杂志日前对这些食物进行评比，总结出最具有养生功效的7种食物。葱白粥可以杀菌，粳米粥可以治腹痛。荞麦中含有抗... 阅17 转0 评0 公众公开 15-08-27 09:48 |
说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。3、生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每... 阅30 转0 评0 公众公开 15-08-27 09:46 |
判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。（图中左边为粉红番茄，右边为大红番茄）需要特别指出的是，不要买青番茄... 阅26 转2 评0 公众公开 15-06-18 21:50 |
【转载】消灭脂肪肝。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。大蒜 大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。柠檬 日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，... 阅17 转0 评0 公众公开 15-05-30 14:08 |
【转载】为什么火龙果浑身都是宝：看了就知道。二、火龙果的功效——。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病”的蔓延。另外，火龙果... 阅20 转0 评0 公众公开 15-05-28 22:38 |
【转载】[美食健康]208《吃这些隔夜菜如同吃毒药》 1、隔夜菜等于吃毒药。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8-10个小时，就应该算隔夜了。2、绿叶菜隔夜最危险。3、隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝肾功能。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。 阅4 转0 评0 公众公开 15-05-20 17:29 |
