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2、一斤菠菜洗净后焯水。材料：苹果2个、糖浆2小匙、糖桂花2小匙、水3汤匙、牙签、锡纸做法：1， 将糖浆、糖桂花、水调匀待用2， 苹果洗净，从蒂下切开，有苹果把的那部分留作盖，另一部分将核去掉3， 将桂花糖浆倒入苹果中心，盖上盖，用牙签插牢4， 用锡纸将苹果包起来，口朝上5， 锅中放入适量水，（约在苹果高度的一半），放入包好的... 阅270 转11 评0 公众公开 11-02-26 08:28 |
酸性和碱性食品的明细列表。好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当... 阅71 转14 评0 公众公开 10-12-10 14:16 |
拔丝土豆 主料：土豆 配料：食用油、糖 作法：1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉 2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为... 阅86 转13 评0 公众公开 10-12-02 18:10 |
鸡蛋南瓜煎饼 主料：鸡蛋、面粉辅料：南瓜、核桃调料：盐、味精、黄油烹制方法：1、面粉中加入南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团，案板上抹油，将面团下剂后擀开，放入核桃碎，先卷成条，再卷成饼，压扁备用；杭式卷饼 主料：面粉辅料：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱调料：菌菇酱烹制方法：面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆，倒入平锅中摊成饼... 阅185 转46 评0 公众公开 10-11-25 12:13 |
[精]三十二种凉拌菜做法 22、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；香干柔韧，味爽口 32、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切... 阅9990 转2417 评10 公众公开 10-11-22 12:12 |
七：毛豆凤尾虾原 料 ：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋调 料 ：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做 法 ：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。海中虾适量，剥壳后将虾背切开去虾线，以少量料酒、盐、鸡精和葱姜末淹渍入味。2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精... 阅719 转149 评4 公众公开 10-09-26 20:05 |
顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白... 阅242 转47 评0 公众公开 10-09-26 20:00 |
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香. 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻6、盐焗手撕鸡 原料：光鸡一只。3)电饭锅内放入鸡油一片，大... 阅673 转29 评0 公众公开 10-08-20 20:35 |
肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌饼--葱香千层肉饼1.肉末旋饼: 材料： 开水面团1份（后附开水面团做法） 内馅： 肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。2.葱花鸡蛋饼：4.菠菜鸡蛋饼：鸡蛋灌饼：2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味 3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状 4... 阅60 转4 评0 公众公开 10-08-20 20:32 |
