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白胡椒30颗，用刀压碎备用豆腐鱼去头内脏，清洗干净，切小块加入碎胡椒粒拌匀，加入2-3勺酱油（2勺就加一丁点盐，3勺则无需加盐），淋上花生油锅中烧水。 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-09-25 11:04 |
红烧鸡翅，焯水后味更棒，不学就可惜了。最近比较忙，记得一星期前抽看了一下评论，有位网友叫小编给她（他）更新一道“红烧鸡翅”的做法，今晚有时间补发一下，希望能帮助到你。百吃不厌的红烧鸡翅，焯水后味更棒，不学可惜了！这道“红烧鸡翅”有很多种做法，放的配料也各不一样，但是按照我这个做法去做，绝对是好吃，而且也不难。4、起锅，... 阅1 转自微微传奇 公众公开 17-11-15 18:21 |
原味红烧鸡翅。鸡翅中8个、葱结1小把、姜片5片、蒜瓣2粒、料酒10ML、生抽20ML、老抽5ML、热开水500克。1、将鸡翅膀洗涤干净，切成两半；2、锅烧热后，放入15ML色拉油；3、煸香葱姜蒜，放入鸡翅翻炒至变色加料酒再翻炒半分钟；5、转小火慢炖1个小时，鸡翅膀软烂为好，最后大火收干汤汁，撒点葱花出锅。鸡肉营养丰富，据分析，鸡肉中含有丰富的蛋... 阅1 转自落馨 公众公开 17-11-15 18:20 |
【下饭美味】红烧鸡翅(附21款秘制红烧鸡翅)红烧鸡翅加点料，何料？加了红腐乳的鸡翅颜色更加诱人，味道也略有不同，具体有多不同呢？【红烧鸡翅】鸡翅中(300g)3.锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水。4.控干水分后，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可。6.加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可。↓点击左下角“阅读原文”，查看21款红... 阅1 转自RK588 公众公开 17-11-15 18:13 |
红烧鸡翅红烧鸡翅。鸭肉性凉不适宜冬季食用，买了一袋子鸡翅中1KG，竟然已经卖到54元了！！！配料：葱姜几片、八角1个、油1汤匙、老抽小1汤匙、生抽2汤匙、冰糖2小块。1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用。2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会。4.倒入开水没过鸡翅，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰... 阅1 转自大娘 公众公开 17-11-15 18:09 |
46个视频教你46道菜，一看就会。 阅1 转自weiren888... 公众公开 17-08-15 14:04 |
调味——肉馅除了盐和生抽，鲜味剂很关键，海米或者虾皮就是天然鲜味剂，用之前需要先用油炸香，可一次多炸点放凉后收到玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，随用随取，除此之外，最好再调入适量蚝油或者鲍汁，这样的肉馅想不鲜都难。看看两份同样的肉馅，左边搅拌上劲后的肉馅明显蓬松轻盈，体积增大。但是有些蔬菜由于水分较大，剁碎后一定要先挤水，... 阅1 转自鹩歌 公众公开 17-08-15 14:04 |
诀窍只有一个，你也可以做！为什么饭店大厨炒青菜都那么香？诀窍只有一个，你也可以做！蒜蓉菜心用料： 菜心400克、酱油、蚝油、蒜片、水淀粉若干.做法： 1、首先将一勺蚝油、一勺酱油混合水淀粉做成酱汁备用。2、菜心洗净焯水摆盘。5、酱料煮开透明起泡后盛出浇在菜心上即可。蒜蓉菜心虽然简单易做，但是清新爽口，非常健康的一道小菜。 阅1 转自王利民22班 公众公开 17-03-26 10:36 |
