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等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，... 阅445 转72 评1 公众公开 10-03-20 09:34 |
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）【家味宫保鸡】 原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根 调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15... 阅221 转53 评0 公众公开 10-03-08 00:30 |
广东人爱喝汤，无论春夏秋冬，你都可以在他们的家里喝到用文火炖了几个小时的靓汤。红枣山药汤 资料图片小常识： 煲汤是不是时间越久越好？黑豆首乌鳝鱼汤 资料图片小常识：煲汤的时候是一开始就放盐还是最后放？六：黄芪鳝鱼汤材料：鳝鱼500g，黄芪30g，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。鲫鱼汤 资料图片小常识：饭前喝汤好，还是饭后喝... 阅585 转136 评0 公众公开 10-03-08 00:25 |
调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）调料：料酒1汤匙（15ml） 清水1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉4汤匙（60ml） 香油1/4茶匙（1ml）调料：生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml） 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克） 盐1/4茶... 阅6258 转1485 评19 公众公开 10-03-03 17:48 |
a：每个字根的第一笔定区，第二笔定位（70%的字根符合这个原则，所以看第一笔就知道在哪个区的5个键之中，看第二笔就定位在这5个键中的哪个了！3："大"这个字根的第一笔是"一"，第二笔是"丿"，所以"横中撇"，在中行左边横区5个键中的从中间往外数的撇位上（第3个键，D键，而且还有发音为"D"... 阅544 转223 评3 公众公开 10-01-17 00:48 |
有些菜肴，虽然在第一、二阶段中都进行了调味，但在色、香、味方面仍未达到应有的要求，因此需要在加热后最后定味，例如炸菜往往撒以椒盐或辣酱油等，涮品（涮羊肉等）还要蘸上很多的调味小料，蒸菜也有的要在上桌前另烧调汁，烩的乌鱼蛋则在出勺时往汤中放些醋，烤的鸭需浇上甜面酱，炝、拌的凉菜，也需浇以对好的三合油、姜醋汁、芥末糊等等... 阅180 转自bandfox 公众公开 10-01-14 19:45 |
用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比 13.膀豆角新法选择早晨采摘的新鲜脆嫩的豆角，直接加入适量的盐，在盛器内轻揉，待手感潮湿之后，再入缸(注意避免破损或虫蛀的豆角混入)，层层压紧、压实，并撤上少量盐，加净石压顶层，封口。40.土豆去皮越薄越好土豆皮含有较丰富的营养物质；43.冻土豆怪味的去除先将冻土... 阅78 转自ymmt（安... 公众公开 10-01-14 19:33 |
