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做扣肉，直接蒸是大错，牢记几个关键步骤，保证入口即化，不油腻逢年过节招待亲友的时候，饭桌上一定会有的一道菜，就是扣碗肉了，肥瘦相间的五花肉颜色油亮，入口即化，吃起来一点也不油腻。【五花扣肉】 食材：五花肉，葱，姜，红腐乳，酱油，生抽、香油，五香粉，花椒，八角，冰糖、白酒步骤：1、买回来的五花肉清洗干净，放入冷水锅中，加... 阅1 转自好幸运rzgc 公众公开 21-11-22 09:54 |
苹果和它一起煮，每天一碗，脸色红润，睡眠好，肝脏更健康。 阅1 转自qbl188 公众公开 20-07-02 10:04 |
牡蛎蒸多长时间最好吃？首先，把牡蛎放在水池里一个个刷，去除表面的小牡蛎、水藻、泥沙等。其次，把洗好的牡蛎放在容器里，加点盐，用清水浸泡3~5分钟。然后，锅里放半小锅清水，把牡蛎平的一面向上，一个个摆进蒸茏里。这样，蒸出来的牡蛎肉又肥又嫩，肉很饱满，味道鲜甜。但大小牡蛎也有一定的区别，大牡蛎蒸的时间稍微长1~2分钟。 阅1 转自欢 喜 公众公开 20-06-26 08:35 |
手残党热爱的美食—清蒸素狮子球。今日菜谱。清蒸狮子球。最早是从这部电视剧《神医喜来乐》看到这个道菜，也是喜来乐的最爱呀。狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。看完视频有朋友会问，这个狮子球和狮子头有啥区别？今天的狮子球是素的，大豆分离蛋白制作，烹饪方法简单，只需15分钟就能做出一道有颜且好吃到拍桌的狮子球。 阅1 转自 平凡的... 公众公开 20-04-14 11:34 |
32种早餐做法▌鸡蛋米饼。32种超好吃的早餐做法5：加入适量面粉。32种超好吃的早餐做法要准备的材料：豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇1个，姜末少许，盐1小匙，料酒1小匙，生抽1小匙，淀粉少许，香油少许，胡椒粉少许，面粉、蛋液、面包糠、适量做法：1、豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多... 阅1 转自zjp67 公众公开 20-04-02 13:36 |
自制米酒醪糟，老妈40年的经验，每个步骤都详细，简单好喝零失败。每年冬天老妈都会做米酒，用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆，这是我的最爱，每次煮都要喝上几大碗。年年看着老妈做，慢慢的也就学到了老妈的经验，做出来的米酒甘甜好喝，百喝不厌。我这里所说的米酒，有很多种叫法，酒酿、醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒，不仅口感好，据说营养也很... 阅1 转自天童老僧 公众公开 19-12-30 09:50 |
还是在家做吃得放心，今天准备了一块“后腿肉”，做火腿肠就是要选用后腿肉来做，配菜有：玉米淀粉、生粉、鸡蛋一个、葱花适量等。第一步：先把后腿肉的肥肉和皮去掉用来炒菜，把瘦肉剁成肉泥，肉要剁细一点。第六步：把肉放入锡纸中间上，再包成长方形，起锅倒入清水，放上梯板，把肉冷水下锅放上去蒸，盖上盖子蒸20分钟。 阅1 转自疯狼美食 公众公开 19-12-17 16:23 |
银耳莲子汤的18种做法，晶莹剔透浓稠香甜，简单易做【图文】5、锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。银耳一盘、莲子适量、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。3、锅中倒入适量的水，把银耳、莲子、红枣、冰糖一同放入锅中。银耳适量、莲子适量、大枣适量、百合适量、枸杞适量、... 阅1 转自天津实诚人 公众公开 19-12-07 20:51 |
鱼香肉丝，京酱肉丝，青椒肉丝，每一种都是大爱啊！做菜的时候，经常会发生肉丝粘锅的尴尬局面，不但肉丝炒老了，而且最最重要的是影响了心情，那么怎样做才不会粘锅呢？7：滑油，一般来说，滑油的温度不要太高，3成左右就可以，肉丝下锅后，用筷子打散，随着温度的慢慢升高，30秒立即出锅。最后总结：炒肉丝时，直接下锅炒是大错特错，如果您... 阅1 转自简食记 公众公开 19-12-04 07:51 |
