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食材：熟猪大肠500克、生抽酱油1大勺、老抽酱油1茶勺、醋1大勺、绍酒1大勺、清汤适量、糖2大勺、鸡精适量、胡椒粉1/2茶勺、肉桂粉1/2茶勺、砂仁粉少许、花椒油适量、葱姜蒜末各1大勺、盐1茶勺、植物油适量、香菜末适量（不喜欢香菜的朋友此项省略）把花椒面放入锅中，将水淀粉放入锅中，大火烧开。2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片... 阅175 转38 评0 公众公开 20-03-27 10:44 |
〖家常佳肴〗夏天七道比肉受欢迎的凉菜。3.给腐竹焯水要冷水下锅，很多人是热水下锅，难怪调出来的腐竹不香不入味。4.西芹不用焯水，直接和焯水后的腐竹一起调味：淋入生抽，香醋，香油，白糖，盐，橄榄油，最后淋上辣椒油，拌一拌就可上桌啦。5.碗中先放焯水后的豆腐皮，接着放生菜，淋上调好的芝麻酱汁，辣椒油，搅拌搅拌就可以开吃啦。4.大... 阅134 转22 评0 公众公开 19-06-05 15:43 |
热锅下油倒入肉末煸炒至变色，下姜蒜末和辣椒，翻炒出香味倒入切碎的豆角，翻炒均匀，加适量盐、生抽调味翻炒均匀即可。热锅倒油，加姜蒜末炒香倒入一勺豆瓣酱炒红油下木耳丝、酸笋丝和胡萝卜丝，加少许盐翻炒至断生，倒入肉丝翻炒均匀，然后倒入碗中调好的糖醋汁，大火收到汁水浓稠即可。热锅加油，倒入姜蒜末和干辣椒炒香倒入青椒丝和胡萝卜... 阅243 转33 评0 公众公开 19-06-05 15:40 |
葱，姜，料酒，醋，蒜。1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生。豆芽拌粉皮。食材：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。醋溜豆芽。食材：绿豆芽、青椒... 阅77 转12 评0 公众公开 19-06-05 14:36 |
3.烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行；炒肉末至水气变干，下黄酒，葱姜蒜末和稀释的黄酱煸香，下酱油和热水，水量够把肉末浸过再稍多一点就可以了，水开后下白糖和控好油的茄条，大火烧三分钟勾芡锅即可。热锅凉油，一点油即可，放入花生米，小火翻炒。炒至香味飘出，花生米的红衣颜色逐渐变深，这时花生米已达到七... 阅121 转11 评0 公众公开 19-06-05 14:34 |
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。西红柿 2个、鸡蛋 3个、葱 1段、水淀粉 1汤匙、水 适量、食盐 1茶匙、菜籽油 3汤匙、白糖 2茶匙。5、放入葱姜蒜炒出香味。五花肉 400克、土豆 2个、生抽 1/2汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1/2汤匙、植物油 2汤匙、香叶 1片、陈皮... 阅106 转15 评0 公众公开 19-06-05 14:33 |
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖。2、锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调... 阅174 转12 评0 公众公开 18-08-21 10:51 |
然后，把肉块儿洗净，切成这样的大块儿，姐夫切得就像麻将块儿那么大，我觉得有点儿稍微大了点儿，姐夫说，这样大一点儿正好一口一块儿吃着才叫过瘾呢。接种，锅中倒油烧热，把煮好的五花肉块儿放进去煎。把煎好的五花肉块儿放进去，开始上色，这时候要翻炒均匀，稍微多翻一会儿， 这样能够很好的把冰糖炒出来的颜色加固在肉块儿上面，不至于一... 阅67 转5 评0 公众公开 18-08-21 10:02 |
〖家常佳肴〗红烧肉的最新做法，不用一滴油，不加一滴水，吃起来肥而不腻。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。第三步：取出平底锅，不放油干煎肉，这样做出的红烧肉才会肥而不腻，煎至肉稍稍焦黄，里面的油煎出大... 阅58 转3 评0 公众公开 18-08-21 10:01 |
今天小编教大家做这道板栗红烧肉，做这道菜要选用肥瘦相间的五花肉来做，板栗要在表皮上切一刀，这样才会更容易入味。步骤1：准备好食材，五花肉500克、板栗200克、姜10克、盐5克、料酒10毫升、老抽5毫升、白糖10克、醋5毫升。步骤4：将五花肉放入锅中煮5分钟，捞出五花肉放凉。然后倒入切好的五花肉，不停的快速翻炒，五花肉裹上糖色变至金黄... 阅77 转6 评0 公众公开 18-08-21 10:00 |
