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煎豆腐时，别直接下锅煎，学会这5个技巧，不粘锅不掉皮，也不碎。老豆腐比较“结实”、嫩豆腐比较“柔软”，一碰就碎的感觉，如果想在家做煎豆腐，最合适的选择是老豆腐，而制作肉末豆腐、麻婆豆腐时，应该选择嫩豆腐。虽然热锅凉油比较麻烦，但这样处理之后，煎豆腐时，豆腐可以做到不粘锅，热锅热油将铁锅润滑之后加热，然后关火，倒出热油，... 阅2 转0 评0 公众公开 23-06-30 13:21 |
黄瓜不要凉拌，和仨鸡蛋一起炒，加胡萝卜颜色真好看，爽口开胃。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，食盐，味精，为辅料制作而成的家常菜。2、 鸡蛋液加入白醋去腥，搅成鸡蛋液，用铲子炒成鸡蛋块盛出备用。4、 将胡萝卜炒软炒香，下入鸡蛋块和黄瓜条翻炒。黄瓜炒鸡蛋，颜色清爽，爽口不油腻，好吃开胃，加胡萝卜营养丰富，早，中，晚都... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-30 13:21 |
饭店的茄盒好吃，面糊是关键，详细做法告诉你，出锅金黄酥脆。面糊是关键，那个馅料也一样。2根茄子，适量葱姜，半斤猪肉，适量盐，适量十三香，适量花椒粉，适量生抽，适量水淀粉，适量土豆淀粉，一个鸡蛋清，少许泡打粉，适量食用油，适量清水。6.调个面糊，碗中磕入一个鸡蛋清，倒入2勺子土豆淀粉，大概60克，再加1克泡打粉，适量食用油，最... 阅2 转0 评0 公众公开 23-06-30 13:20 |
豆腐丸子这样做，外酥里嫩，给肉都不换。3、豆腐中加入葱花、香菜、胡萝卜丁,加入盐，味精，花椒粉，一勺蚝油，再加两勺淀粉，一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。5、用丸子神器或是虎口挤成丸子，中小火慢炸，稍微定型翻动一下防止糊底，炸至外表金黄酥脆出锅。加入胡萝卜丁、葱花、香菜、盐、味精、蚝油、十三香、鸡蛋。用虎口或是丸子神器挤出... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-24 14:21 |
冬瓜是“夏季第一瓜”，虽然带“冬”字，但它却是实打实的“夏瓜”，《随息居饮食谱》也有关于冬瓜的记载，“冬瓜甘平，清热，养胃生津，涤秽除烦，消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒”。【制作主料】：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺。4、调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。（1... 阅3 转0 评0 公众公开 23-06-23 14:08 |
夏天这4道菜不要二次加热，再贵也要扔，别舍不得，宁愿倒掉也别吃。接下来我们再来说一说夏天哪些菜是不能够做多的，到底是哪些菜不能够二次加热之后再食用？第三个不能加热的菜，就是一些绿叶菜。像一些绿叶菜二次加热之后，它的口感、卖相都会大打折扣，比如像一些菠菜，还有这个芹菜，二次加热之后，就会形成亚硝酸盐，而这个亚硝酸盐，它是... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-23 14:07 |
这5种蔬菜从不打农药，再贵也要买，好吃又鲜嫩，不懂买就可惜了蔬菜是我们生活中必不可少的食物，每天都需要去菜市场买一些回来放在冰箱里留着午饭时间和晚饭时间做一些美食来食用，但大家再去买蔬菜的时候，有没有了解过哪些是时令蔬菜呢？如果买到一些过季蔬菜或者不是应季的蔬菜，吃了对身体也不是好的哟，最近正值夏季，天气比较炎热，推荐... 阅5 转0 评0 公众公开 23-06-23 13:58 |
豆腐素宴 | 20道豆腐家常做法，百吃不腻！豆腐含有极为丰富的营养，国父孙中山对豆腐有过这样的描述：“中国素食者必食豆腐，夫豆腐者，实植物中之肉料也。”今天分享豆腐家常菜做法，一起来学下一道道好吃又好看的豆腐美食吧！2. 热锅入油，放入豆腐煎至金黄；家常五彩豆腐 -材 料-韧豆腐，甜玉米甜豌豆，干香菇胡萝卜，油，盐生抽，淀粉，香... 阅2 转0 评0 公众公开 23-06-23 10:51 |
青椒跟它一起吃，软化血管有奇效！但人们吃了几十年青椒，却不知道青椒和花菜一起吃，软化血管有奇效！青椒和菜花一起吃，软化血管有奇效，简单易学，人人适用~青椒+菜花。青椒1个、菜花、油、盐适量。2、热锅倒入适量油，加青椒和菜花翻炒；推荐青椒更多食谱青椒土豆丝。加入青椒一起翻炒片刻，最后调入盐和蔬果粉出锅。1. 山药去皮切片，黑木... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-23 10:50 |
10、奇亚籽：这种超级种子含有完全蛋白质，每2汤匙含有蛋白质5克。由黄豆为主原料制成的天贝，因含有丰富的蛋白质，可作为肉类的代用品，是素食人士摄取蛋白质的主要食品之一，天贝还可提供维生素B12。13、西兰花：每杯含有蛋白质4克，以及人体每日所需钙量的30%，它也是维生素C、膳食纤维和B族维生素的良好来源。14、杏仁：一杯杏仁或2汤匙杏... 阅3 转0 评0 公众公开 23-06-23 10:50 |
