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香酥可口秘制韭菜盒子的做法。韭菜鸡蛋盒子无疑是韭菜饺子的升级版，干烙的盒子香脆可口，韭菜香气十足，个人觉得是韭菜最好吃的吃法。面粉400g、开水280g、韭菜200g、鸡蛋2个、粉条(熟)100g、虾皮15g、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、香油1汤匙。**做盒子的面最好是烫面，面和得要软，这样做出来的盒子口感才柔软好吃。**为防止韭菜出水，拌馅时... 阅244 转39 评0 公众公开 17-10-26 06:24 |
陕西关中的特色小吃～～搅团陕西关中的特色小吃～～搅团盛一碗凉鱼鱼儿，浇上酸菜汁儿，再放上红辣椒、炒韭菜，酸酸的、辣辣的、红红的、绿绿的、油油的、汪汪的，吃起来，那个畅快、那个味道、那个受活，真不知该咋样来形容。搅团，是陕西关中的特色小吃。二曰凉鱼鱼儿；巧媳妇做的搅团滑爽，调的汁子有味，男人吃了一碗想两碗，吃了两碗想三... 阅1058 转25 评0 公众公开 16-12-31 10:49 |
吃饺子的小窍门。北方人爱吃饺子，从营养学角度看饺子的营养非常全面,肉馅是蛋白质,油是脂肪,菜是纤维和维生素,饺子皮是碳水化合物,一个饺子就是一个独立的饮食平衡单元。调馅窍门的关键词:花椒水酱油鸡蛋菜汁蔬菜。煮饺子的水要多,火要旺,向上面那样做饺子保证煮时不会烂,但如果你还是害怕,那么水开前放几段葱白或一点盐,开锅后放饺子,用勺子... 阅46 转4 评0 公众公开 16-04-25 07:18 |
2．面粉加酵母揉团稍软饧20分钟，面粉400克，韭菜400，清油5，碱3，盐，花椒面，羊肉300，香油，姜碎。2．锅放底油加花椒煸香，加羊肉末炒干水分，加酱油，葱末炒香，加西红柿丁，土豆丁，青萝卜胡萝卜，加盐，花椒面，胡椒面，十三香炒，最后加豆腐丁，木耳丁，加水烧开至熟，喷醋蒜，香菜。面粉500克，盐15，酵母2-3克，清油100，花椒3，鸡蛋... 阅2278 转26 评0 公众公开 16-03-22 01:41 |
油条的做法。2加入剩下的面粉3揉成面团，在这个过程中不断捶打4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时6然后将面团拉长7擀薄成10厘米的长片8分切成2厘米宽的条9刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起10用筷子横向在中间压一下11稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形12拎起一头下180度的... 阅62 转6 评0 公众公开 16-03-22 01:34 |
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。这种馒头做法是:3、蒸馒头时，人们习惯于把锅里的水烧开后再放馒头，这样，馒头急剧受热，外部先热，容易使馒头夹生。(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水... 阅148 转35 评1 公众公开 15-08-01 16:10 |
红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整;5.等红薯饼煎至成... 阅102 转自林中雨露 公众公开 10-07-14 01:09 |
双味包子 主料：面粉 辅料：韭菜、肉馅、茄子、葱、姜 调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、香油、淀粉、花椒 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，下入姜末、肉馅、清水、酱油、料酒、味精炖20分钟左右至汤汁粘稠，勾芡出锅晾凉后与韭菜末一起拌匀调成韭菜馅备用；2、面粉中加少许酸奶，用水和成面团醒发片刻，取面团... 阅68 转自东东dd 公众公开 10-07-14 01:09 |
¤.美味包子做法大全 .美味包子做法大全。做法： 1、酵母放入温水中（40度以下）溶化，静置5分钟，将酵母水倒入面粉中，揉成面团（水最好不要一次加入，要慢慢加，因为面粉的吸水性不同，可以揉成稍软的面团就可以了），放温暖的地方发酵至两倍大；盐各适量,面粉水(面粉加水调成的稀糊)适量；2、面粉中加少许酸奶，用水和成面团醒发片... 阅70 转自东东dd 公众公开 10-07-14 01:08 |
1、面粉与酵母、少量盐混合，然后加水揉成三光的面团。（面粉与水的比例一般是3：1）2、揉好的面团装盆盖上保鲜膜，蒸锅中加温水，放上蒸格，把装面的盆放在上面，盖上盖子发酵至两倍大。面团发到2 — 2.5倍大基本就可以了，如果拿不准，可以用手指沾干粉压入面团的方法测试。而手指取出后，面团如出现向下塌陷的现象即表示面团发酵过度了。：... 阅54 转自aimei 公众公开 10-07-14 01:07 |
