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做饭万能公式真的太精辟太实用啦??一位50年退休国宴大厨总结的27个万能做饭公式！还包括48个挑菜小技巧（蔬菜和肉类），以及48个水果挑选技巧，和10个做饭万能技巧！一次性解决你买菜做菜买水果的所有问题！[给你小心心]强烈建议大家收藏起来！需要的时候来看看，简直是你的做饭万能百科全书！ 阅1 转自longxin06... 公众公开 23-10-28 20:37 |
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。木耳 银耳 南瓜 花生 枸杞 冰糖 盐 米醋 番茄酱 淀粉。2 锅中少量水，把花生、... 阅1 转自张美娃 公众公开 23-10-28 11:38 |
夏季吃猪肘，这做法竟敢冷藏，清爽还不油腻，吃它夏季吃猪肘，这做法竟敢冷藏，清爽还不油腻，吃它 2017-06-24 08:10.两个大肘子，红烧的做法，一上午做出一大盆。然而在盛夏，这曾经如此诱人的肘子，咱们就得换个清爽不油腻的吃法。这就是晶莹剔透的水晶肘子。5、炖好后把肘子上的棉绳去掉，等凉透了用保鲜膜包裹，入冰箱冷藏2小时左右再切片... 阅1 转自白云馆928 公众公开 23-01-27 02:00 |
港人口中有四大鱼王——海红斑、老鼠斑、苏眉鱼、青衣鱼，其中青衣以肉质黏胶，味道鲜美、肉质细腻、入口即化而闻名粤港地区，以至于有传闻香港的青衣岛便是以此鱼命名。多宝鱼。加吉鱼。《记海错》是古代山东惟一一部专门辨识海洋生物的专著，其中这样描述红鳞加吉鱼的美味：“登莱海中有鱼，厥体丰硕，鳞髫紫，尾尽赤色，啖之肥美。其头骨及... 阅1 转自君山5166 公众公开 22-12-07 17:30 |
粤菜12道经典名鸡。当时广州的鸡馔不多，仅以“白切鸡”为主。作为粤菜美食中不可或缺的一道主菜，猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜，沙姜鸡吃起来鸡皮爽滑，肉质细嫩，骨脆而香，是道有口皆碑的粤菜，它的奥妙... 阅1 转自凡尘烟雨... 公众公开 22-09-22 17:08 |
白切鸡，听起来简单，但是要做好白切鸡，并不简单，首先来说，要有好的食材，在广东，比较有名的白切鸡，当属清远白切鸡，用的是清远鸡，清远鸡又称清远麻鸡，这种鸡是当地的优良品种，非常适合做白切鸡，做出来的鸡，皮色金黄，肉质嫩滑，令人唇齿留香。广东文昌鸡以海南文昌鸡为原料， 还要辅以火腿、鸡肝等，跟海南文昌鸡，还是有一些差别的... 阅1 转自新用户353... 公众公开 22-09-22 17:03 |
赤松茸美味菜谱。赤松茸洗净备用。也可将西兰花在沸水中焯熟，赤松茸清炒出锅摆盘，然后另做蚝油芡汁浇在赤松茸 和青菜上即可。制法：凉拌属于赤松茸的原风味做法，先将赤松茸洗去菇体杂物，后将整个菇体用开水煮熟（煮过的菇体放在凉水中下沉为佳）， 之后放在凉清水中寝泡 10 分钟，最后将赤松茸顺菇体切成条状、放入适量“海鲜酱油”（根据... 阅1 转自天山好望角 公众公开 22-08-22 15:35 |
学做肠粉，广东肠粉做法配方，肠粉技术培训，20年老店肠粉技术。学做肠粉，广东肠粉做法配方。肠粉，有叫广东肠粉，是南方人喜爱吃的一道传统美食，广东肠粉传统做法是用米浆泡制一夜，用石磨磨成米浆，家庭一般采用铁板隔水蒸熟即可，这种传统的肠粉比较Q弹，嚼劲十足。肠粉，做法有很多种，酱汁，酸辣酱也有很多做法，每家肠粉的制作很多，口... 阅1 转自美食盛宴 公众公开 22-07-02 09:23 |
隆江猪脚的做法【步骤图】 隆江猪脚 12 人做过。其实，隆江猪脚深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材），猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。把处理干净的猪肘子先用清水浸泡... 阅1 转自Nancylin8... 公众公开 22-07-02 09:21 |
原来隆江猪脚饭是这样做出来的，学会这个正宗配方就可以开店了。四号料（蒜头60克剁碎，红葱头70克剁碎，鸡油300克，三种材料混合小火炼至蒜头和红葱头变金黄色，然后捞出蒜头和红葱头扔掉。当然了，一锅好的卤汤怎么去保存和一直保持其味道，还是有技巧，因为做隆江猪脚饭饭的，不可能每天都制作一煲新的卤汤吧，所以大家想知道怎么保存和维持... 阅1 转自岩浆喷雾 公众公开 22-07-02 09:18 |
