| 共 2844 篇文章 |
|
关于猪肉皮的吃法儿,我已经发表了《肉皮包子》和《炒辣肉皮》两篇博文。我在旁边等太太选购时，不少买了肉皮的夫妇从我身旁经过时，都互相叨咕“这肉皮怎么吃呀”，听了几对夫妇的对话，几乎千篇一律的肉皮做法就是做“豆皮冻儿”。一次，我们全家开车去远郊游玩儿，中午在一座古色古香的花园饭店就餐时，我特意问服务员有没有肉皮菜，她介绍了... 阅1 转自老庄. 公众公开 20-04-01 20:29 |
把砂锅放到煤氣爐上烧烫（完全没水分瞭）然後放上花生油，再把料頭（薑片、沙薑片、葱白、幹葱和香菇）放到砂锅裏（註意：芫茜不要放下去）爆炒小會，再把煎好的鷄肉也放到砂锅裏去，再放小量的黄豆醬，適量的醬油（如果腌製鷄肉的時候放够味瞭就不用放醬油瞭），用铲伴均匀，蓋上蓋子，调成中火焗三分鍾左右（時间自己看着辦），打開蓋子再用... 阅1 转自心中也快乐 公众公开 19-10-23 01:52 |
又到了做泡菜的季节啦，最全泡菜制作秘籍出世啦又到了做泡菜的季节啦，最全泡菜制作秘籍出世啦 2015-12-29 有家网 有家网报。韩国泡菜？四川泡菜？日式泡菜？喜欢统统自己做！！ 阅1 转自堉 公众公开 19-07-21 15:20 |
夏天必备小吃“泡椒凤爪”，正宗泡椒凤爪的制作配方。一、 泡椒凤爪秘制配方。5、准备好一个不锈钢盆倒入事先准备好的10斤冷开水，依次加入盐、白糖、鸡精、泡椒将水一起加入、白醋、生姜、小米辣、花椒（如果吃的麻的朋友可以加麻椒）搅拌几分钟，再放入凤爪一起搅拌当以调料完全混合后、加入芹菜、胡萝卜、窝笋，淹没为止泡椒凤爪就做好了，... 阅1 转自美味美食 公众公开 19-07-21 15:20 |
家庭自制咸鸭蛋，100﹪流油又出沙！用来腌制鸭蛋的盐水，一定要是饱和盐水。咸鸭蛋想要出油增香，须得蘸满高度白酒，注意，必须是高度！下面两盘咸鸭蛋，就是蘸了度数不同白酒的效果，左下图蘸低度数白酒，出油也还不错，只是不及右下图那么丰厚。学会的赶紧做吧，适逢夏天，吃点咸鸭蛋也能开胃哦，并且鸭蛋里钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙... 阅1 转自nxwsxb6iz... 公众公开 19-07-13 16:46 |
菜谱物语——韭菜花酱 【食材物语】◆韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。◆ 韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。◆ 韭菜花酱吃法很多：吃火锅时用来做蘸料，东北的酸菜川白肉，杀猪菜，把肉片 蘸着韭菜花酱吃，真是一种... 阅1 转自精秒绝伦9... 公众公开 19-07-11 09:15 |
干锅酱的做法 +麻辣香锅酱的做法+椒莓酱的做法 +新式口味酱的做法+香椿韭花酱的做法+焖锅酱底料和老油及酸菜泡椒酱的做法求干锅酱的做法？麻辣香锅酱的做法。如果是以蔬菜为主的香锅菜，我们会搭配肉香味比较浓郁的芽菜肉末香锅酱。焖锅酱底料和老油及酸菜泡椒酱的做法三汁焖锅酱底料和老油 香料：八角50克，小茴香40克，白蔻35克，香叶20克，... 阅1 转自厨人 公众公开 19-07-11 08:59 |
20款桌桌必点的招牌干锅菜肴”做法附带干锅酱（肥肠、子鸭、牛蛙、香辣虾、杏鲍菇、干锅四宝、酱香八爪鱼、黄牛肉、海鲜、当归羊肉、排骨、香辣鸡、飘香甲鱼、猪蹄、猪耳、墨鱼仔、子兔、辣鸭头、排骨虾）3、锅留底油，烧至五成热时，放入五花肉片50克、干辣椒5克炒香，烹料酒10克，放入杏鲍菇条、香葱段50克、青椒条5克，用自制干锅酱3克、老... 阅1 转自只想甜 公众公开 19-07-10 09:25 |
中国八大菜系。(由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，主要是量精而细，配料多而巧，装饰美而艳)内又细分金陵菜、淮扬菜、苏帮菜，口味平和。浙菜。由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色 。根据2009年出版的中国徽菜标准，正式确定徽菜... 阅1 转自老阿更 公众公开 19-07-09 06:17 |
