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---超松软巧克力蛋糕。---超松软巧克力蛋糕又简单又好吃的蛋糕！冬天到了，来一款充满了坚果和巧克力香味的超松软巧克力蛋糕吧~【超松软巧克力蛋糕】（参考分量：水果条模具一条）配料：榛子仁（或扁桃仁、核桃仁等其他坚果）35克，细砂糖55克，鸡蛋75克，牛奶55克，低筋面粉60克，黄油55克，黑巧克力40克，可可粉15克，小苏打1/4小勺（1/25ml... 阅47 转7 评0 公众公开 14-11-27 16:38 |
【香橙巧克力杯子蛋糕】（参考分量：7个）配料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖50克，橙子泥90克，鸡蛋40克，耐烘焙型巧克力豆50克，泡打粉1/2小勺（2.5ml）烘焙：烤箱中层，上下火190℃，18分钟左右。将橙子洗净，锅里倒入足量的水烧开（水量要能够没过橙子），将整个橙子放入锅里，加盖小火煮半个小时。2、根据橙子的大小，制成的橙子泥分... 阅45 转6 评0 公众公开 14-08-08 10:14 |
如此简单，却如此细腻---黄蛋糕如此简单，却如此细腻---黄蛋糕。蛋糕的水分含量很大，这点和戚风蛋糕很相似。但它们的风格却完全不同，这款黄蛋糕，看上去就完完全全是黄油蛋糕的样子，油润，浓郁（实际上它的油脂含量比一般黄油蛋糕低得多）。2、制作戚风蛋糕的时候，我们总是说，加入面粉后的面糊不要画圈以及过度搅拌，以免面粉起筋影响口感... 阅28 转4 评0 公众公开 14-08-08 10:10 |
---戚风蛋糕疑问解答。---戚风蛋糕疑问解答怎样烤出成功的戚风？戚风蛋糕的方子非常的多，我的博客里其实就有好几个，除了大伙儿关注的最多的那篇戚风蛋糕攻略以外，还有北海道戚风，在制作肉松蛋糕卷的时候又介绍了另一款戚风配方。需要说明的是，戚风蛋糕是否开裂，并不是判断一个戚风蛋糕好坏的标准，一般的开裂不需要太过计较（非常严重的... 阅633 转7 评0 公众公开 14-08-01 16:45 |
---大理石蛋糕。将原味面糊倒一半到模具里，再倒入一半巧克力味面糊，接着倒入剩下的原味面糊，最后倒入剩下的巧克力味面糊（只要保证巧克力味面糊和原味面糊交替的倒入模具里就行了）。9、用筷子插入面糊里，略微搅拌几次，使两种颜色的面糊混合，形成大理石花纹。2、用筷子搅拌形成大理石花纹这一步，要注意一下搅拌的次数和幅度，搅拌得太过... 阅59 转2 评0 公众公开 14-01-26 13:30 |
更适合夏天的榴莲蛋糕---榴莲冻芝士蛋糕更适合夏天的榴莲蛋糕---榴莲冻芝士蛋糕 前几天的榴莲芝士蛋糕很受大家欢迎，看来喜欢重口味的人还不少。20、制作抹茶榴莲酱。不喜欢抹茶味道的童鞋，可省略抹茶粉，这样制作的榴莲酱就是淡黄色的了。）22、把蛋糕切成小块，顶上涂抹一层抹茶榴莲酱，就可以享用了！TIPS：1、制作过程有一步是将榴莲肉加... 阅208 转5 评0 公众公开 13-07-26 08:56 |
重口味的蛋糕来了~---榴莲芝士蛋糕重口味的蛋糕来了~---榴莲芝士蛋糕 浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士，那份滋味，闭上眼睛，好好想象一下吧。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将第三步烤好的海绵蛋糕铺在底部，然后倒入蛋糕面糊，抹平。TIPS：1、配方里使用的松脆海绵蛋糕作为蛋糕底，直接将面糊在烤盘上即成与蛋糕模大小一致的圆圈烤出蛋糕片，... 阅161 转4 评0 公众公开 13-07-18 14:36 |
【栗子巧克力蛋糕】（参考分量：6英寸*6英寸方形蛋糕一个）配料：巧克力蛋糕：黄油90克，黑巧克力70克，牛奶110克，细砂糖75克，鸡蛋2个，低筋面粉55克，可可粉25克，泡打粉3克栗子奶油馅：熟栗子仁200克，动物性淡奶油275克，黄油25克，糖粉45克，朗姆酒1小勺（5ml），可可粉2小勺(10ml)朗姆酒糖浆：玉米糖浆20克，朗姆酒2小勺(10ml)表面装饰... 阅75 转1 评0 公众公开 13-04-12 09:31 |
---梳乎厘芝士蛋糕。这一款芝士蛋糕，与博客里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。3、点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。16、将海绵蛋糕底铺在蛋糕模底部。TIPS：1、配方里使用的松脆海绵蛋糕作为蛋糕底，直接将面糊在烤盘上即成与蛋糕模大小一致的圆圈烤出蛋糕片，是一种十分省时省事的方法，不用再单独烤一个圆形海绵蛋糕并... 阅133 转5 评0 公众公开 13-02-26 10:33 |
有些蛋糕永远不会吃腻---奶香迷你蛋糕仔有些蛋糕永远不会吃腻---奶香迷你蛋糕仔。具有浓郁奶香与蛋香的小蛋糕。这款蛋糕，我更愿意用小蛋糕连模，烤成非常迷你的样子，一口一个感觉最为过瘾。【奶香迷你蛋糕仔】(参考分量：直径3.5cm的小蛋糕30个)配料：低筋面粉50克，全脂奶粉25克，黄油40克，全脂牛奶25克，中等大小鸡蛋2个（去壳约50克一个... 阅150 转4 评0 公众公开 13-01-14 08:44 |
