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顾客盈门却3个月倒闭，这家海鲜火锅店究竟做错了什么？近日，上海虹口区曲阳路段有一家“蟹先生和渔小姐”海鲜自助火锅店人去楼空，3个月前，这家店选址曲阳客流最为集中的家乐福卖场盛大开业。看起来客户盈门似乎是好事，但是如果是以亏损为代价的，那么客户越多，往往亏损地可能越厉害，这家海鲜火锅店的倒闭一方面体会到创业者光鲜亮丽背后... 阅43 转4 评0 公众公开 17-04-12 13:27 |
三流人管理时间，一流人管理精力！经常听到有人说时间不够，也有人说是时间不够，好像两个是一样的，有些人早睡早起，但白天经常精神萎靡不振，昏昏欲睡，结果什么事也干不了,时间管理最根本的是精力管理，因为单独的时间，是无法产生结果的！时间对每个人都是公平的，很多人都有，只要你愿意挤，而精力主要指精神状态。有时间没精力就是退休状... 阅2 转自智汇百川 公众公开 16-12-25 09:55 |
快餐店合理的产品结构，是在平衡“成本、费用、价格、毛利率、翻台率、餐品数量、管理难度、顾客需求”等多方面因素的前提下设计出来的。而影响营业额的主要因素就是翻台率，决定翻台率的是点餐速度、出餐速度、就餐速度三个因素，影响这三个速度的主要因素就是餐品数量。从产品结构的角度讲，餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个... 阅79 转10 评0 公众公开 16-07-07 12:53 |
关于面包店营销你应该懂的一些事。面包店的营销方式必须要做的事情。面包店的卖场，不仅仅是卖面包的场所，其实你们可以好好分析一下，来到面包的消费者都是喜欢吃面包对面包也感兴趣的人，他们想知道每一个产品的内容（经常会遇到这样的顾客这个面包的味道怎么样，这个是用用什么做的呢），期待买到自己喜欢的那一款尝到好吃的面包，仔细的分... 阅5 转自sweetmagic 公众公开 16-07-05 10:33 |
产品包装上的灰尘应该引起五金机电门店店主高度重视，这些灰尘让顾客放弃了挑选的权利，同时也让顾客有一种错觉——这个店生意不好，产品质量肯定不过关，要不，这些商品上怎么会有那么多的灰尘？部分五金机电门店往往是等着顾客上门购买，有的店面甚至没有产品样册，顾客不能详细地了解产品的情况。4相关服务措施缺失，比如产品的售后服务，一... 阅4 转自xiaoliuxs 公众公开 16-07-01 08:17 |
解决员工冲突的方法。解决员工冲突通常可以采用六种方法：协商法、仲裁法、拖延法、和平共处法、转移目标法以及教育法。在托马斯二维模式里有五种处理冲突的方法，即强制法、回避法、妥协法、克制法和合作法。职权法：就是管理者运用职权控制来解决冲突的方法。当组织发生冲突时，管理者可以运用自己手中的职权来对冲突进行裁决，从面解决冲突... 阅1 转自凹凸甲乙 公众公开 16-06-25 16:04 |
导读：管理的本质是人，人的处事模式表现为性格，有人把性格分成九型性格、颜色性格、星座性格，不过太繁琐，作者是怎么分的呢？下面咱们来谈一谈性格类型，谈到性格类型，现在社会上有各种各样的说法，比如说什么：九型性格啊，颜色性格啊，星座性格啊等等，这么讲也有他们自己的道理，但是太繁琐了，而且区分起来也是比较单一，不算是全面的... 阅1 转自龙晨曦 公众公开 16-06-24 16:03 |
这些技巧，让顾客觉得占了便宜，餐厅又能赚钱！比如餐厅的特价菜总比其他菜式要卖得快。每个餐厅都会制作一些小餐牌，里面菜式的价格普遍比精致的菜牌便宜一些。餐厅可以设置孝心菜。针对小孩，可以设置一两道适合小孩的菜，比如有些餐厅会为带小孩的消费者送一份鸡蛋羹。卖半份菜。现在消费者单个进店消费意愿增加，可以设置半份菜策略，价钱... 阅572 转51 评0 公众公开 16-05-25 16:07 |
开餐厅学会9招，餐厅翻台率600%！江边城外餐厅每天翻台率须达到300%方能收回成本，而绿茶餐厅、外婆家餐厅的翻台率更需达到400%才能保本。很多人会说快时尚餐厅的菜式其实比一些综合性餐厅或酒店差远了，其实你错了，酒店餐饮的特点是稳定，他们很少变化，因为这样有风险。5、最大化提高餐厅的空间利用率。快时尚餐饮不仅前卫、精致的用餐环境... 阅440 转58 评0 公众公开 16-05-25 16:06 |
6S管理定置｜绝对是你的菜健康安全环保小助手。来源｜健康安全环保小助手。 阅4 转自6312713 公众公开 16-05-16 17:43 |
