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养生厨房今日播出：豆腐丸子。食材：豆腐、虾、玉米面、面粉。特点：今天李主任给大家推荐的保护心脏的食材是豆腐和虾。豆腐含有丰富的大豆异黄酮有助于降低胆固醇，而虾当中含有丰富的镁元素，可以保护心脏。豆腐的做法很多，而郝大厨今天带来的做法十分特别，是一道传统鲁菜豆腐丸子，外酥里嫩。4：将馅料制成丸子型，开中火，五成热油温炸制... 阅50 转2 评0 公众公开 16-08-27 09:33 |
几种豆腐的超好吃做法！豆腐营养丰富，热量低，是健康美味，而且低卡的家常食材，今天为大家推荐几种豆腐的做法，学起来，做起来，你餐桌上的豆腐会更好吃！豆腐、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉。3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻... 阅59 转1 评0 公众公开 16-08-27 09:29 |
韩式辣豆腐汤。1、豆腐切块；2、把所有调料（辣椒粉1.5大勺、食盐3克、黄酱0.5大勺、蒜末、香油1.5大勺）放入小碗中拌匀备用。3、锅中放少许植物油，放入辣白菜稍微炒几下。4、然后放入豆腐块，再倒入清水。5、放入拌好的调味酱，大火煮2分钟，再转成中火煮约5分钟。6、放入蛤蜊，续煮约2分钟。7、最后放入青、红椒圈和适量葱末煮约半分钟即可。 阅154 转17 评0 公众公开 14-12-09 12:51 |
干锅千页豆腐。1、千页豆腐解冻切片，五花肉切片。3、不锈钢锅先中火空烧2到3分钟，加油后转小火，把千页豆腐放进去，煎至金黄，中途记得翻面(煎制过程中千页豆腐会涨大之后慢慢回缩)，煎好后把千页豆腐先取出。4、原锅再倒少许油，放姜片和蒜，爆香，把五花肉翻炒至出油并呈金黄色，加入胡萝卜翻炒。当然，也可以把所有食材移入小锅中，倒1小... 阅104 转3 评0 公众公开 14-11-23 11:55 |
【豆沙酥】2、用手动打蛋器混合均匀开始打发。3、慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离。4、用打蛋器混合均匀。8、用擀面杖擀开成一个薄片。9、豆沙馅整理成一个柱状。10、薄片上涂上适量的鸡蛋液。11、把豆沙馅卷起来到中间。12、揉成细长的小条。13、揉成细长的小条，上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中层180度上下火20分钟即可。 阅54 转5 评0 公众公开 14-10-28 15:46 |
2、再将正方形豆腐沿对角线分割三角形，依此将整块豆腐改刀为8块三角形豆腐块。5、将锅烧热放食油，依次将三角豆腐块下入锅中，慢火将各个面煎至金黄焦香后盛出。6、将煎好的豆腐块放置案板，用小刀刻出三角形状，把里面的豆腐剔除。7、肉末调入生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、料酒1茶匙。8、再加入干淀粉1/2茶匙拌匀，淋少许香油腌制10... 阅38 转0 评0 公众公开 14-10-12 07:38 |
豆腐的豪放吃法，简单掌握养生妙招！豆腐的豪放吃法。素有“植物肉”之美称的豆腐，营养丰富，易于消化，除含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，消化吸收率达95%以上，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐... 阅44 转6 评0 公众公开 14-09-19 11:35 |
3.油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。佐料：酱油、盐、花椒水、葱、姜末、淀粉各少许。甜面浆25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克（实耗油75克）。佐料：酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜... 阅280 转5 评0 公众公开 14-08-24 11:42 |
2,起锅倒油,油热后放入花椒和葱酱蒜爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油,酱的量要根据你食物的多少自己掌握,放到不用额外放盐的量是最合适的.炒出红油后,放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料,然后添水,水的量只要末过食材就好,等到水煮沸了放入鸡精,少量的糖,酱油和花椒粉调一下味道,然后转小火煮15分钟.15分钟后,放入白菜和油菜,转大火将蔬菜煮熟... 阅44 转10 评0 公众公开 14-08-17 10:48 |
【清凉可口小零食】杏仁豆腐。儿子喜欢吃果冻，但是很担心食品安全问题，就自己试着做做看，果冻清凉可口，热量也极低，对我家的小胖胖来说，还是很不错的小零食，鲜艳的颜色，清凉的口感，让这个夏天甜美的度过吧！原料：杏仁露、水、鱼胶粉。1. 鱼胶粉一勺。2. 加三倍的水搅拌，让鱼胶粉充分的吸收。3. 隔水加热鱼胶粉，让它化成液体。6. 倒... 阅75 转3 评0 公众公开 14-07-20 11:09 |
