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几个简单实用的空气炸锅食谱。只要把五花肉切成片用空气炸锅烤一下,蘸点烤肉粉,卷上生菜,几分钟就能出一顿美味的大餐。所以烹饪完一定要及时把蛋拿出来不要逗留太久,不然空气炸锅的余温会把鸡蛋烤成鸡蛋干。只要打2个鸡蛋,用手或者分蛋器分出蛋黄(约30g),加点糖(5g)打发至蛋黄明显变白变硬,画z字不会马上消失,然后拌入奶粉(12g)...
(附干海参泡发步骤)大家好,我是小川,今天教你们一个用海参做的硬菜:一个在我们温州的酒店饭店里经常能吃到的海参汤。(大家如果下次去温州玩可以在吃海鲜的店里点「海参汤」或「海参鱼皮汤」)另一个就是海参了,不需要多,2个海参就能做一大锅,人人都能分一杯羹。如果是用干海参,记得一定要至少提前4天就开始准备(干海参怎么泡发等会...
我找到了保存香菜的好方法!这个方法是有一次,我无意间把香菜卷成这个样子放冰箱然后发现的,没想到过了一星期拿出来还是完好无损,当时大受震撼,我还是第一次见香菜放这么久还这么新鲜的。香菜不会变质,香菜只是纯粹的打个折而已,折扣力度可能在四五折到八九折不等,具体要看它泡水之前的状态。有时我还会把香菜和香菜根和酱油、姜、冰糖...
1我的主设备:索尼黑卡7+罗德麦克风+独脚架(¥9700)相机:黑卡7 (可以换单反或者微单)黑卡7拍美食。这个可能比较难找,贴上截图方便大家日后有需要选购2我的打光工具:南光补光灯+柔光箱套装(¥2000)多年来游走美食界,我发现美食打光主要有两个流派:一个是自然光派,一个是人造光派。我家这个补光灯就是抄的人造光派博主作业(南光Forz...
提名一个番茄肉酱意面,只用十几分钟就能搞定!其实意面也可以冷冻,就像我们前面说的那样先用水泡,然后沥下水,用容器分装好冷冻起来。经过测评我最推荐的一款意面酱是法麦趣的番茄肉酱。我之前发过完整版番茄肉酱意面的做法,准备工作一看就属于劝退型,但味道非常棒。2款经典意面分享:奶油培根、番茄肉酱。下一步把番茄倒进锅里,撒点盐,...
自用5年以上,巨好用的厨房小工具分享|平价实用,学生党租房党放心入。它和硅胶夹一样,都是我现在搬去新厨房会立马配的东西。想要快速做蒜蓉,家里还是得要有一个压蒜器才行。像是调饺子醋,我一定会放一两颗蒜压一压,既快速又能大大提升饺子醋风味。它能把蒜压的很细,比切的蒜末更辣风味更突出。缺点是压少量蒜时很省力,但压好几颗蒜时会...
新鲜葱姜蒜,如何轻松保存一个月以上?像葱姜蒜这种每天都要用的东西,我能轻松保存一个月以上,而且几乎不影响风味。日常生活中我们常用的葱,大概有小葱、大葱、洋葱这三类。上个月我做过对比实验,同一批蒜,用保鲜膜包起来和不包放冰箱。这样操作葱姜蒜都可以保存一个月以上,是不是非常简单。这一天天的,我就搁这研究葱姜蒜要不要包保鲜...
7年不到10w粉,我是怎么把美食博主这个事坚持下来的坚持的理由1、我知道这才是现实世界,普通人做自媒体最真实的成长速度(其他很多行业也是如此)2、能长期坚持做一件事的人并不多,我的7年坚持已经打败了99%的竞争对手3、做美食博主是我既有热情又擅长的事情,我的坚持主观感受上并没有任何痛苦4、我的人生理想是做美食博主养活自己,我已经...
7年不到10w粉,我是怎么把美食博主这个事坚持下来的坚持的理由1、我知道这才是现实世界,普通人做自媒体最真实的成长速度(其他很多行业也是如此)2、能长期坚持做一件事的人并不多,我的7年坚持已经打败了99%的竞争对手3、做美食博主是我既有热情又擅长的事情,我的坚持主观感受上并没有任何痛苦4、我的人生理想是做美食博主养活自己,我已经...
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