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关于他
| 共 103 篇文章 |
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酸菜鱼口感不好，一夹就碎，其实原因很简单，但是很多人都忽略了。今天这篇文章，小厨不谈酸菜鱼的制作过程（网上一搜一大把），只聊聊酸菜鱼为什么口感不好，一夹就碎。其实这还真不是抬杠，酸菜鱼用新鲜活鱼不假，但是如果用刚杀的鱼直接制作，鱼肉一夹就碎，特别是草鱼和鲤鱼。——扩展：制作酸菜鱼的技巧（以鲤鱼、草鱼为例）想要酸菜鱼鱼... 阅387 转1 评0 公众公开 22-04-04 11:25 |
很多人不认识这香料，和鸭肉是绝配，出乎意料好吃，不懂太可惜。鸭肉中皮下的油脂比较厚，因此在做这道菜的时候可以少放油，焯过水的鸭肉得先放入锅里煎一煎，将鸭肉中的油脂逼出来，这样做出来的鸭肉味道更香，并且还能减少油脂的摄入量。其实紫苏和鸭肉，紫苏和鱼肉也是绝配，喜欢的朋友可以试试看。3、将鸭边腿去骨切成小块，锅中放入适量的... 阅4 转0 评0 公众公开 22-03-28 21:39 |
【家常凉菜】所需材料：黄瓜2根、胡萝卜1根、干豆腐3张、粉丝1把、大白菜心1棵、香菜1棵、大蒜3瓣、香油2汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋2汤匙、陈醋1汤匙、生抽酱油2汤匙、5.把土豆丝捞出后，马上把土豆丝放到冷水中投凉，使土豆丝迅速降温，把土豆丝捞出，沥净水分待用。5.锅内水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜... 阅3 转1 评0 公众公开 22-02-24 00:14 |
