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引用 水饺及饺子馅的各种做法 - - 刘姥姥的日...暖玉温心引用 水饺及饺子馅的各种做法 - - 刘姥姥的日志 - 网易博客引用 水饺及饺子馅的各种做法 -饺子馅料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油...
调料:姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。2、猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少...
鱼的32种做法和吃法,太全了,替老公/老婆先收藏了,以后慢慢学。
陕西凉皮调料配方,凉皮调料的做法陕西凉皮调料配方,凉皮调料的做法陕西凉皮调料配方,凉皮调料的做法。做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方、离不开面皮、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等将近10种调料,其中辣椒油至关重要,辣椒油一定要香,那么下面我给大家一一介绍凉皮调料配方的具体做法。凉皮至关重要的味道是凉皮辣椒...
做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。2、施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时,撕一...
简介买了点黄豆粉做玉米发糕,家里有现成的玉米面,马上就做,玉米面烫了口感特别好,这是从母亲那里得到的真传,过去吃玉米饼子的时候,不是象现在那么好吃,咬一口掉白渣,都难下咽,母亲就用开水先把玉米面烫好了,醒一个时辰,再做玉米饼子,很好吃,所以现在我还在延续母亲的做法,只不过现在的玉米发糕内容更丰富,营养更全面。2、玉米面...
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生豆芽的方法我管它叫原生态,你会非常有趣的观察它···.豆芽也称芽苗菜、“活体蔬菜”。排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。本文以生绿豆芽为例说明自己生极品豆...
10分钟圆白菜巧变酸菜—不用腌的健康酸菜步骤。只要掌握了今天的小方法,10分钟在家可轻松做健康酸菜,利用料酒中的醇类物质和白醋中的酸类物质,经过加热形成醇香的脂类物质,就是酸菜的味道。先放盐,可以把圆白菜中的水分杀出来。慢慢的将白醋耗干,随着白醋的不断蒸发,醋的酸味融入到圆白菜内。再放入半碗白醋(白醋分2次加,第一次让白醋...
五星級酒店大廚的調味秘方。
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