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杭州顶流美食——片儿川。麦子亦随着北人南迁，将面食融入了杭州当地文化，诞生了独特的杭州面食文化，其中最经典的，就是片儿川。片儿川诞生于清朝同治年间的奎元馆，原是用冬笋、雪菜和猪头作配料烧制成的物美价廉的面食。如今片儿川已步入市井，是杭州林立的面馆里的一道家常美食，最寻常的片儿川是杭州人最难以割舍的滋味。所以，在片儿川... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-22 09:57 |
片儿川面是杭州的汉族风味小吃。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。2013年7月，杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单，全城引发一阵香气喷的“杭儿风”。倒笃菜、冬笋、肉丝，片儿川选用的这几样配料据说也是有讲究的。饥肠辘辘的时候点一碗片儿川，本想着美美享受一番，却总是遇到不对味的时候。所以今天，小编花了心思找... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-22 09:36 |
三碗片儿川。去年年底在杭州，一连几天，我吃了三碗片儿川，居然联想到武松，也是怪事。第二天在酒店吃早餐，菜品非常丰富，现场制作的片儿川里有肉片与腌制的雪里蕻，却没有笋片。思来想去，没有笋片的片儿川能吃吗？这第二碗片儿川吃得十分闷气，我只想抽时间去前天光顾的面店，去奎元馆也行，无奈冗事太多，分不开身，直到离开杭州，也没机... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-22 09:33 |
关于美食的手抄报美食是一种文化，代表着一个地区的风味和特色。在这篇手抄报中，我们将探讨美食的起源、种类、文化和健康。不同的地区和文化也有着不同的美食，如中国的火锅和烤鸭、意大利的披萨和面条、法国的奶酪和红酒等等。美食代表着一个地区的文化和传统。通过探索美食的起源、种类、文化和健康，我们可以更好地了解这个丰富多彩的世界。 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-21 20:27 |
《舌尖》里关于食物和人文的句子。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。4贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。山的味道，风的味道... 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-21 20:22 |
御膳品牌“王致和”暴雷，网友：不会再吃文|墨寒雪编辑|墨寒雪北方人的饮食灵魂拍档就是馒头配腐乳，腐乳对北方人来说有着不一样的意义，最让人记忆深刻的就是当时北京老字号“王致和。”北方人听到王致和这三个字就感觉小时候的童年又要来了，更严重的是在调味品行列当中，豆腐乳的销量可以说都是被王致和承包了。“王致和”腐乳的命名由来其... 阅10 转0 评0 公众公开 24-04-09 14:34 |
糖友每天至少要吃够这个量的主食！主食吃不够，并发症来得更快？很多糖尿病病友不敢吃主食，或主食吃得很少。人体所需要的能量，首先由主食提供，如果你不吃或少吃主食，身体感觉能量不够用，于是就会去找脂肪和蛋白质来帮忙。糖友一天的主食，建议粗细搭配，全谷物及杂豆类占主食的1/3~1/2[1]。糖友要尽可能选择血糖生成指数不高的主食，少吃... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-15 22:56 |
香蕉皮有哪些成分，能吃吗？香蕉皮中含有大约60%的碳水化合物、30%的纤维、水、矿物质和少量蛋白质和脂肪。香蕉皮比较结实，而且味道带苦涩，就是因为其中含有较多的纤维。你可以尝试以下方法：拿一个不剥皮的成熟香蕉，洗净后去掉两头，把香蕉连皮带肉切成薄片，加入200毫升牛奶或酸奶，搅拌后再倒在冰沙上，就制作好了带皮的香蕉冰沙。 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-15 12:22 |
糖水，广东的甜蜜情书。广东的糖水才不是水里放糖，糖水其实就是你们最爱的“甜品”呀。糖水按照功效和时令来划分，糖水食材四季不同。各式糖水铺为广式糖水的发展打下了基础。广式糖水最基本的就是“二沙三糊”，二沙：红豆沙+绿豆沙；三糊：芝麻糊+杏仁糊+核桃糊，糖水师傅一般都从这几种基础的学起，这几样糖水看似食材简单，却看得出手艺与... 阅4 转1 评0 公众公开 24-03-12 23:07 |
