• 贡献

  • 关注

  • 访问

个人简介:

 
共 1290 篇文章
显示摘要每页显示  条
不敢吃鸡精的人都看看吧。打开搜索引擎一搜,“吃鸡精的X大危害”“鸡精致癌”“怀孕吃鸡精,孩子容易畸形”……与鸡精相比,味精是一种很纯粹的鲜味剂,化学名称叫谷氨酸钠,主要成分是谷氨酸单钠。2、味精和鸡精的钠含量比较高,如果烹饪时已经加了食盐,就应该适当减少味精和鸡精,以免钠摄入超标,影响身体健康。3、味精和鸡精不是放得越多...
碳水≠主食,食物和营养素的关系,原来这么多人都搞混了。蛋白质是构成我们身体所必备的营养物质,主要通过富含蛋白质的食物来获取,这些食物被称作高蛋白食物。有人说:“我们吃的不是饭,而是食物中的营养素。现在大量使用农药化肥,瓜果蔬菜中的营养素已经越来越少了,补充天然萃取的营养素是当下最好的选择。”如何计算膳食中各种营养素的...
双糖是由两个单糖分子组成的,比如乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成,蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成,麦芽糖是由两分子的葡萄糖组成。寡糖又称为低聚糖(含3-9个C):除了麦芽寡糖外,其余的都称为杂寡糖如棉子糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚甘露糖、大豆低聚糖等,大多作为可溶性膳食纤维,不受胰岛素调节,反而可...
国外知名医生Dr Mercola曾经表示大豆油是最不健康的食物之一,除此之外,国外杂志《PLOS ONE》发布一项研究,研究人员通过给小鼠进食大豆油、椰油、果糖这3种食物,进行观察,发现大豆油更容易让人发胖,导致更多的代谢性问题,甚至对肝脏有潜在的损伤。其次,大豆油富含O-6脂肪酸,这种脂肪酸不耐高温,在高温下很容易分解出反式脂肪,不适合...
半年一家5口查出3个胃癌,医生:只因炒菜爱放一种东西,毒性太大。浅表性胃炎患者胃酸基本在正常范围,萎缩性胃炎患者胃酸呈减少或缺乏状态,口中常有异味也与胃酸分泌过多有关。【胃镜检查】能清楚看到胃黏膜有无溃疡、出血,辨别胃息肉、胃癌、胃溃疡、胃炎及十二指肠溃疡等疾病。【X线钡餐检查】可清楚透析胃部轮廓,诊断出胃和十二指肠溃疡...
【三聚磷酸钠】:是食品添加剂的一种,在面条的制作中适当地添加三聚磷酸钠具有改良面条品质的作用,这是因为三聚磷酸钠可以促进面筋蛋白淀粉通过酯化作用增强淀粉和面筋蛋白的结合力。三聚磷酸钠在面条制作中的其它作用总结:1.增加面条的弹性,提升面条的筋度 2.改善面条的色泽,风味和口感 3.提高面条表面的光洁度等等,以上就是三聚磷酸钠...
另外,硝酸盐需在特定的条件下才会转化为亚硝酸盐,而香椿内含丰富的维生素C,对亚硝酸盐的形成有一定阻断作用,硝酸盐也没那么容易转化成为亚硝酸盐。虽然香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐会随地区、生长期及品质的不同而有差异,但香椿发芽初期,硝酸盐含量较低。开篇的案例2,有人吃香椿后会出现皮疹,是因为香椿等野菜属于光敏性食物,而过敏...
吃花生的好处及禁忌。花生是生活中常见的坚果类食物,被大众称之为长生果,花生营养丰富,滋养补益,可延年益寿,无论是大人还是小孩都对花生情有独钟,吃花生有以下好处:花生富含钙元素,青少年吃花生可促进骨骼生长发育,缺钙的中老年人吃花生可预防骨质疏松。花生的锌含量高,孩童吃花生,能够提高智力并增强记忆力。花生中的蛋白质和脂肪...
一些家庭会购买花生来当小零食食用,通常情况下,这类花生都是炒熟的花生,可以直接食用。生花生的营养成分是最充足的,维生素、纤维素等营养物质含量是最多的,在食用过程中,建议大家连着花生表面的红皮一起食用,连着红皮的花生油凝血止血的功效,对于一些贫血人群来说,能够有善缓解出血现象。另外,花生的质地较硬,如果自身患有肠胃疾病...
说起花生,相信大家都很熟悉,无论是餐前小菜还是饭桌硬菜,都能看到花生的身影,此外,花生还能直接生吃,营养价值非常高。一看:先看花生的外观,主要看的是花生的果仁大小是否均匀、外观是否完整,然后可以挑一颗花生,将其掰开,看看果仁里那颗“小叶子”是否肥厚,如果干瘪,说明花生的质量并不好。总之,花生虽然很有营养,也不是人人都...
帮助 | 留言交流 | 联系我们 | 服务条款 | 下载网文摘手 | 下载手机客户端
北京六智信息技术股份有限公司 Copyright© 2005-2021 360doc.com , All Rights Reserved
京ICP证090625号 京ICP备05038915号 京网文[2016]6433-853号 京公网安备11010502030377号
返回
顶部