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白果酸菜猪肚汤，暖胃又好喝，秋季天气干燥，汤里的酸菜咸酸可口，能生津开胃。白果酸菜猪肚汤。材料：猪肚半只，酸菜150克，白果二十颗左右。白果酸菜猪肚汤的做法。4．锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火。1．猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂... 阅89 转0 评0 公众公开 13-03-28 17:03 |
猪手就是猪前蹄，前蹄肉多骨少，呈直形，广东人喜欢叫它猪手；莲藕花生煲猪手。材料：猪手、鱿鱼干（或章鱼干）、莲藕、花生、去核红枣、姜片。莲藕花生煲猪手的做法。2、花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。猪手软糯、莲藕、花生软绵，加了鱿鱼干，香味更浓，且此汤有补血养颜，补脾健胃，滋阴利水之功效，... 阅234 转1 评0 公众公开 13-03-28 16:52 |
令人心情愉悦的美食－－热辣辣的咖喱海鲜汤。今天特地在超市买了一盒超辣的日式咖喱块，做一道热辣辣的咖喱海鲜汤，上一碗白饭，浇上热热辣的咖喱，边食饭边食虾，又鲜又辣的，那才叫过瘾呢。咖喱海鲜汤。咖喱海鲜汤的做法。4．锅内加适量油烧热，下洋葱爆香，加适量水煮沸后，下花甲、蕃茄、西兰花入锅，煮沸后，将焯过的虾入锅。5．加咖喱块... 阅405 转2 评0 公众公开 13-03-28 16:51 |
暑假过了一半，侄女来我家要住上一段时间，加上老爸老妈，一大家子人，热闹得不得了，不过到了做菜时就要考厨娘了，老爸老妈喜欢口味清淡些，儿子、侄女就喜欢煎煎炸炸，香口的，老公这个“老广”已经不象广东人了，一味就是要吃辣，众口难调，所以菜式花样要多，今天做了一道海味冬菇焖冬瓜，美味营养，一家老少皆宜。海味冬菇焖冬瓜。材料：... 阅166 转1 评0 公众公开 13-03-28 16:50 |
今天煲的这款汤，食材都很好找，有百合（鲜的或干制的都可以）、枸杞、冬瓜和花甲，百合与枸杞配合可以润肺益气，花甲营养充分，在干燥的秋天喝这款汤非常清淡滋润。百合杞子冬瓜煲花甲。百合杞子冬瓜煲花甲的做法。1.先将花甲洗净，开水下入花甲氽烫至开口即捞出（开一个捞一个，免得煮得过久），用清水洗净泥沙备用。冬瓜的功效：冬瓜中水分... 阅90 转5 评0 公众公开 13-03-28 16:48 |
秋冬季节女人都应该要喝的一款滋润汤水，红枣苹果瘦肉煲。红枣苹果煲瘦肉。材料：红枣十颗，苹果两个，瘦肉一块，姜一片，盐少量。红枣苹果煲瘦肉的做法。1．红枣用剪刀剪开去核，苹果去皮切成小块，瘦肉洗净切成肉片。3．沙锅里放入红枣，苹果块，汆烫过的瘦肉片和一片姜片，加足量冷水，大火煮开后转小火煲一个半小时左右，出锅前调入一点点... 阅115 转0 评0 公众公开 13-03-28 16:47 |
之所以最近常做，是因为入秋以来，儿子常说喉咙干，于是我每次炖一小锅银耳雪梨红枣汤，晚上他放学回来，给他蒸一小碗食用。每次炖这个银耳雪梨红枣汤我都是在晚上，收拾完厨房，开火把汤炖上，煮开后把火调到最小，就让它自己咕嘟着，然后咱该干啥干啥去，什么事儿也不耽误。性价比很高的一道秋季滋补美容甜品——雪梨银耳红枣汤。原料：雪梨... 阅75 转0 评0 公众公开 13-03-28 16:45 |
今天的这个南瓜豆腐海鲜羹，应该说是西式的一个汤羹，喜欢西式浓汤的，可以尝试自己在家里实践下，会给你带来惊喜哦。南瓜豆腐海鲜羹。4．转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软。6．关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊。(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成... 阅106 转9 评0 公众公开 13-03-28 16:44 |
甘蔗红萝卜猪骨汤。材料：猪龙骨半斤、甘蔗一小段、胡萝卜一根、陈皮几片、葱姜。甘蔗红萝卜猪骨汤的做法。4．放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。材料中甘蔗的量不要多，大概半根胡萝卜长度的一段甘蔗就够了，因为甘蔗本身有甜味，放多了汤里甜味太浓。这里我用的是黑皮甘蔗，那么这个汤就是温润解燥的。 阅149 转5 评0 公众公开 13-03-28 16:43 |
玉竹沙参煲老鸭。材料：老鸭一只（鸭子大的话就用半个），玉竹50克，北沙参50克，老姜三片。玉竹沙参煲老鸭的做法。2．加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。3．沙参有北沙参和南沙参，煲汤用北沙参比较好。4．玉竹和沙参不需要事先浸泡，直接放进去一起煲就可以了，如果事先浸泡再煲汤，因为煲的时间长，会成渣渣，使汤混浊。 阅352 转22 评0 公众公开 13-03-28 16:42 |
