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11款招牌小炒，款款热卖小炒猪肝。2、锅入香料油烧热，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香，然后下入卤猪肉皮条爆炒，其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精，放入蒜苗颗炒断生后，出锅装盘即成。2、锅内加油35克，放入姜片，把姜片炸香，下八角，葱，蒜炸香以后，放入花椒，辣椒，煸炒30秒左右，放入炸好的鸡块，放入味达美，老抽，耗油... 阅1 转自李学敏488... 公众公开 24-04-26 17:55 |
《2049》配方/精品牛肉菜，打造餐厅招牌菜！牛脑1 500克，姜块5克，葱段50克，八角4枚，黄酒25克，酱油120克，味精1克，白糖25克，菜油75克，干辣椒2克，香醋1克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，精盐1克。将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块，放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥... 阅1 转自李学敏488... 公众公开 24-04-26 17:45 |
“这些香料各司其职，共同构建出烧鸡的独特风味。”师傅娓娓道来，“良姜、白芷和肉桂提供基础的辛香，草豆蔻、白豆蔻、八角、肉豆蔻则增添复合的香气，香叶、小茴香为烧鸡带来清新的草本气息，甘草平衡口感，丁香则是点睛之笔，赋予烧鸡悠长的回香。将它们倒入盆中，用开水浸泡25分钟，既可唤醒香料的香气，又能去除杂质。随后捞出沥干水分，... 阅1 转自李学敏488... 公众公开 24-04-26 17:30 |
补肾壮身,延年益寿,滋补养颜——霸王花银耳炖排骨。原料:霸王花50克，银耳20克，排骨200克，红枣10粒，枸杞20粒，盐10克，鸡精粉6克，白胡椒10粉，香油5克，姜葱10克，大油10克。制作方法:1、将排骨洗净砍成块，霸王花，银耳用开水泡1小时，用手撕开，红枣、枸杞洗净。2、炒锅上火放入大油，将排骨炒断血水，放入清水，烧开打出泡沫，放入霸王... 阅1 转自369蓝田书... 公众公开 22-11-06 17:51 |
[家传手艺] 地锅鸡。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。7、把和好的面团成小面饼趁热贴在锅边。8、锅里放入八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡肉的清水，水最好淹过1/2面饼，这... 阅1 转自高山水长流 公众公开 21-02-23 16:08 |
春节不能只吃大鱼大肉！100个素菜做法，转起收藏！2017-01-22显示全文 他们正在.. 激#情*视频（免费看），夜里再也不寂~寞。如果30岁之前你还没有赚到100万，那你就应该好好的看看了！【高清视频】揭秘老公越来越猛的秘密[真实露脸带字幕] 阅读 100000+.（视频） 阅读 100000+.【视频详解不堪入目过程】 阅读 100000+. 阅1 转自Qihuaizhe... 公众公开 20-09-22 19:27 |
1-5麻辣味汁、红油味汁、五香味汁、棒棒味汁、蒜泥味汁。6-10茄汁味汁、陈皮味汁、糖醋味汁、姜汁味汁、果汁味汁。11-15鱼香味汁、咸鲜味汁、怪味味汁、香糟味汁、麻酱味汁。16-20椒麻味汁、芥末味汁、葱油味汁、咖喱味汁、色拉味汁。红油海椒30克(或红油100克)，花椒粉20克，红酱油30克(如老抽需加水稀释)，精盐30克，味精20克(碾粉)，白糖30... 阅1 转自苦丁茶170 公众公开 20-09-22 19:17 |
论味道，烧鸡、香卤鸡、坛子鸡，都不如这个卤鸡腿。卤鸡腿做法：烧鸡、扒鸡、卤鸡腿香料。8.香料水烧开后倒出来，或换一个桶，桶底铺竹蓖子，防止鸡腿直接接触锅底，把鸡腿码在桶里，尽量减少空隙，目的是减少香料水用量，水量越多，鲜味、香味被稀释的也就越多。9.刚才烧好的香料水倒在鸡腿上，正好没过鸡腿就可以，千万不要多，煮这些鸡腿蒸... 阅1 转自美味美食 公众公开 20-08-24 17:43 |
鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈，搅拌均匀，点缀上香菜即可。3.将西瓜皮切成细丝。辅料：红葱头3个，食用油适量，白芝麻1茶匙，花生米3茶匙，香菜3根，姜3片，葱2根，小米椒4个，辣椒油3茶匙，香油1茶匙，生抽4茶匙，陈醋1茶匙。6.碗中放入4茶匙生抽，1茶匙香油，1茶匙陈醋，3茶匙辣椒油，白芝麻，花生... 阅1 转自青山138 公众公开 20-06-29 19:10 |
（糖和醋的比例是关键）糖醋里脊怎么做才更好吃？掌握做好糖醋里脊的三个步骤：一腌制，二炸酥，三调汁，你也能做出很好吃的糖醋里脊。6、用来做糖醋藕、糖醋小排、糖醋土豆、糖醋排骨也是差不多的步骤哦，味道一样很美味。这就是为什么今天说的糖和醋的比例很关键的原因所在了，“12345”的原则基本上能够保证大部分做出来的糖醋汁口味都比较... 阅1 转自蚊子27 公众公开 20-03-24 19:06 |
