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腌黄瓜 腌萝卜 小秘方腌黄瓜 原料：黄瓜1600克、蒜2头、姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白醋240毫升、冰糖160克。2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱... 阅328 转15 评0 公众公开 16-03-27 19:25 |
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。113、冻土豆怪味的... 阅77 转15 评0 公众公开 14-12-16 10:59 |
史上最全萝卜做法，收藏起来吃一个冬天都不成问题！萝卜是餐桌上必不可少的美食，中国自古以来就有“上床萝卜下床姜”的说法，这其实是有科学依据的。秋冬天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。&5、腌好的萝卜沥干水分，把辣椒酱和韭菜加入其中搅拌均匀，辣萝卜就可以吃了。2：切好的萝卜丁要先在无油的锅里... 阅115 转7 评0 公众公开 14-11-11 20:01 |
【转载】手把手教你做小酥肉小酥肉的制作方法，太好吃了。一块五花切成刀背那么厚的小片片。架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了。再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！不过再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了。 阅64 转13 评0 公众公开 14-06-15 14:38 |
健康“食”话：炎夏吃西瓜 记住“3549”负责研究的西班牙喀他赫纳科技大学食品技术副教授亚瓜伊奥博士认为，西瓜中的氨基酸L-瓜氨酸可以促进血液循环，饮用西瓜汁后可以帮助肌肉获得更多氧气，加快修复的进程。西瓜中还含瓜氨酸，它是西瓜特有的一种氨基酸，具有恢复血管弹性的作用。而对于切开出售的西瓜，可以看切面的西瓜子，如果西瓜子大小... 阅33 转1 评0 公众公开 14-06-03 10:29 |
白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成 分，它的营养价值很高。13、羊肾--羊肾又名羊腰子。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚 油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和... 阅41 转1 评0 公众公开 13-09-19 10:53 |
爱吃的基本上都在这里了，糖醋排骨、糖醋鸡丁、糖醋土豆、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋鱼块、糖醋荷包蛋、糖醋花生。。食材：500g带鱼、适量葱、适量姜、适量蒜、1汤匙红剁椒、适量料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙水、适量面粉、适量盐做法：1)买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤... 阅54 转13 评0 公众公开 13-07-02 19:34 |
年菜特色饺子 五彩饺子。饺子是中国北方的一种特色面食，已有上千年的历史了，深受老百姓的喜爱。好吃不如饺子，过年吃饺子已成为传统，是年菜餐桌上的必备品。今天做的五彩饺子是经过创新版的饺子，抛开传统的束缚，做出花样，做出美味。五彩饺子也象征着今年要有五彩的生活，甜甜美美，吉祥如意。菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉... 阅190 转8 评0 公众公开 13-01-17 09:20 |
