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[图解]正宗新疆大盘鸡的超详细做法。2.土豆是不可少的，许多人为了吃鸡里的土豆，居然把鸡肉都不吃了。4.啤酒1瓶备用，这可不是用来让你喝的，是当水添加到鸡肉里炖鸡用的。5.四川郫县豆瓣及白沙糖各2——3汤匙 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许 7.大盘鸡岂能没有皮带面（其他面条代替也可，要宽的！）吃这... 阅5 转自宜人堂 公众公开 11-10-26 23:09 |
油爆：油爆就是用热油爆炒。是将经过其它方法烹制成熟的原料（整只的鸡、鸭、整棵的菜心及大片的肉）切成形（或整只的）后，放在锅内，加入适量的汤汁，兑好味，晃锅勾芡，然后大翻锅（使菜肴整齐的一面朝上），出锅即为扒。二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用纸封口，... 阅35 转自卧听松涛 公众公开 11-10-26 22:48 |
腌菜的现代制作方法腌菜的现代制作方法 2006-5-27 8:19:00.3、工艺流程：配盐卤->原料处理->真空控水->入罐发酵->成品。将杏仁、花生仁和桃仁等预先用慢火煮熟，然后加入真空罐中，盖严罐盖，开启真空泵，当真空度达到90kPa时关闭阀门，在负压下保持0.5小时，然后打开进液管，使酱汁进入罐中将原料淹没为好，此时可破除真空，加... 阅41 转自净忆静 公众公开 11-04-23 15:38 |
自己DIY腌菜，不是腌渍程度不够就是过头，口感也总是差那么一点点。几个实用的小窍门，帮你成就完美的腌菜。腌菜时，加一小块碱，可保护蔬菜中的叶绿素不受破坏，而且腌出的咸菜颜色鲜绿。腌菜时如果按菜的重量添入0.5%的石灰（不要过量），就可以使蔬菜中的果胶不被分解，腌出来的菜又脆又嫩。腌白菜时，如果用石头从开始压到最后，腌菜就会被... 阅15 转自青松苍翠 公众公开 11-04-23 15:35 |
方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。方法：豆角洗净，晾干表面水分入缸，先用10千克盐腌渍，每天倒缸2次，5-7天后捞出，倒掉废盐水，豆角扎捆装缸。制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开... 阅7 转自好人会平... 公众公开 11-04-23 15:30 |
二、人生如狗狗咬人，人没有防备而被咬，这是人的错，不是狗的错。因为狗的本性要咬人的，人不防它当然是人的错了。人咬人，人是绝对防备不了的。因为人本来不咬人，人就不提防。而人咬人用什么东西都治不好，被咬的人怀恨在心，或者干脆再去咬人。当今，做个真诚的人，简直比做个虚假的人困难了许多，而且一个真诚人难敌周围众多虚假... 阅7 转自情缘 公众公开 11-03-27 17:08 |
识人秘诀。8.头等人,有本事,没脾气; 二等人,有本事,有脾气; 末等人,没本事,大脾气。悲伤，就假装什么也没发生3.在不违背原则的情况下 ,对别人要宽容 ,能帮就帮, 千万不要把人逼绝了 ,给人留条后路......4.快乐最重要，谁人、何物、何事使你快乐，你就同他们在一起。不要做刺猬 ,能不与人结仇就不与人结仇 ,谁也不跟谁一辈子 ,有些事情没必要记... 阅8 转自老哥哥A 公众公开 11-03-16 20:22 |
心的虚证又分心气虚、心血虚、心阴虚和心阳虚四种，其证候表现和滋补方法应是：心阳虚：证见心悸气短、浮肿、肢冷、畏寒、面色苍白或滞暗，舌淡或紫暗而胖嫩、脉迟无力，可选用鹿茸、黄芪、紫河车、人参等滋补中药；脾阳虚是脾气虚证的进一步发展，每见形寒肢冷、纳减腹胀、脘腹隐痛、喜温喜热、口淡不渴、大便稀溏、或四肢浮肿、小便不利，或... 阅483 转24 评0 公众公开 10-12-08 16:03 |
吃饭也是有讲究的，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃，这都有说头。吃对了，身体舒服，百病不生；吃不对，各种毛病都会找上门来。 阅8 转自鲲 公众公开 10-12-08 15:51 |
