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阅3 转自尚纯纯 公众公开 13-11-09 20:58 |
梅菜扣肉（做法附图）* 阅3 转自张美娃 公众公开 13-11-09 20:40 |
肉饼蒸蛋。食用油 两汤匙胡椒粉、盐 各一茶匙味精 一茶匙生抽 一汤匙糖 半茶匙秋天的时候要吃的清淡一些，给食物减减肥，少油炸，多蒸煮。4鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。1，平时饺子馅剩下的可以做这个菜2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜3，不要打水，蒸的过程中会出很多... 阅3 转自月月藏宝阁 公众公开 12-07-18 17:19 |
炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖? 4、火候—猜大猜小 炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的"鲜&quo... 阅3 转自让美食存盘 公众公开 12-07-17 17:05 |
蕃茄肉酱的做法【厨屋飘香】蕃茄肉酱的做法 蕃茄肉酱健脾开胃 蕃茄3个；番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。番茄... 阅3 转自hnnycyx 公众公开 12-05-29 14:05 |
【酒香炒螺】煮—炒—焖 酥软又透味的美味炒螺三步养成!【酒香炒螺】煮—炒—焖 酥软又透味的美味炒螺三步养成! (2012-03-16 09:57:32)【酒香炒螺蛳】20图详解家庭炒螺蛳的烹饪小窍门！↓2.水养干净后的螺可以开始烹饪了：将螺蛳放入锅中，锅内坐水水量淹过螺，切两片生姜入锅，小葱挽葱结入锅（呵呵，没挽好散了），大火煮开锅后淋入料酒，转... 阅6 转自suoban 公众公开 12-04-28 10:18 |
【京酱肉丝】又细又匀还打点儿小卷的葱丝怎么切？【京酱肉丝】下饭拌面佐粥夹馅，居家常备19道“四合一”↓1.葱白洗净切段，将葱白段竖向切一刀至葱心处，将中间的实心部分去除，葱白展开叠加再切成均匀的细条丝状，将葱白丝在凉白开中稍微浸漂后捞出，拧一拧控干水分后铺在盘底；葱白根据所需要的长度切段，将葱白段竖向切一刀至葱心处，将中... 阅8 转自suoban 公众公开 12-04-28 10:15 |
桃酥鸡糕-----自己动手好吃又放心。10、取一块锡纸亚光面冲上，将拌好的肉泥放到锡纸上整理成长方形，用勺子或手蘸清水就很容易将肉泥整理成型，而且还不会粘勺子或手；14、裹上薄薄的一层干淀粉(一定要炸之前再裹干淀粉）放入油锅中（先用一条鸡糕试一下，放进去鸡糕条周围起密集的泡泡就可以了）炸上色即可（不同的油炸出来的颜色也不同，用... 阅3 转自好吖阅览室 公众公开 12-04-28 10:05 |
使肉片变嫩的五个法宝。炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒.炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量... 阅5 转自sn飞雪 公众公开 12-04-01 15:41 |
自制火腿肠的简单做法。我今天就自制的这款健康无添加剂的火腿肠，风味一点也不比超市里卖的火腿肠逊色，可以说口感、味道更浓郁，而且是一种健康的火腿肠。1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，锡纸一定要多包两层，卷的紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。火腿肠中的防腐剂是亚硝酸钠。1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的... 阅3 转自文苑阅读 公众公开 12-04-01 14:43 |
