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七旬老奶奶腌制酸菜的秘诀, 不用加盐, 3天就变酸, 放一年都不坏。提到酸菜，想必大家都非常熟悉，尤其是对于很多农村人来说，每家每户年年都会腌制几坛子酸菜。北方人习惯用大白菜腌制酸菜，而南方人则习惯用荠菜腌制酸菜。但是，外面卖的酸菜都是加了很多添加剂，这样不仅能够让酸菜的口感提升不少，也可以延长一定的放置时间。今天，小编给大... 阅1 转自心岛怡岸 公众公开 19-04-10 17:47 |
自制豆瓣酱的做法【图解】,如何做自制豆瓣酱,怎样做自制豆瓣酱,自制豆瓣酱的详细步骤,豆瓣酱，美食吧。这是霉豆瓣干子,每年做豆瓣的时节在做豆瓣的摊子附近直接就可以买得到,网上的方子有的说要彻底淘洗干净,有的说豆瓣好吃全靠霉豆瓣干子上的黄霉,于是我采取了两者相结合的办法,把霉豆瓣干子淘了淘,洗去表面的脏东西,但是保留了大部分的黄霉菌... 阅1 转自宝连华 公众公开 19-03-12 10:38 |
韭菜和什么凉拌好吃 六种做法鲜脆的不得了。2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟，再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。2、用锅把水烧开，水开了后就把事先洗好的韭菜放在烧开的水里漂一下，注意韭菜在烧开的开水里要先把根放进去烫一下，因为根比叶子难熟，烫30秒后就把韭菜放入锅里烫一下，然后再翻个身烫一下就要赶紧捞起来。3、韭菜捞出来后可以过... 阅1 转自爱__不释手 公众公开 19-02-19 01:39 |
30年老店大厨，分享6种凉菜调汁的详细做法，学会开店月入上万元。用料：芝麻酱 盐 白糖 香油 蒜泥 米醋。用于芥末鸡 芥末白菜堆 芥末菠菜等。食材：高汤、牛奶、咖喱粉或咖喱酱、生粉、红糖、黑胡椒粒、料酒、食盐。制作在：高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，代表菜：咖喱鸡 咖喱炒饭 咖喱牛腩等等。用料：大蒜泥 盐 味精 麻油 ... 阅1 转自紫气东来... 公众公开 19-02-17 03:16 |
随便什么肉，只要加2样香料，保证越煮越香。以后再用这些香料的时候，脑子里就会知道它各自的作用，这样就可以避免乱用调料的尴尬了。煮肉的时候加的一些香料主要是为了去除肉中的腥味，一般而言，八角，桂皮，香叶一类的香料是比较常见的。除了这些香料，我们其实还有两种可以用来去腥的香料。第一种就是白芷。这两种香料都是很有用的，大家可... 阅1 转自紫气东来... 公众公开 19-02-17 03:12 |
油酥饼的经典做法，一卷，一抻，一压，不用烤箱就可以层层酥脆。油酥饼的制作工艺是相当地精细的，一张油酥饼的成功要经过发面、制作油酥、制饼、煎制四道工序。其实油酥饼的家常做法并不复杂，在制饼的过程中先用手卷一卷，再用手抻一抻，最后用手压一压，饼坯的制作基本已完成。今天小编就把油酥饼的经典做法告诉大家，不用烤箱做出的饼同样... 阅1 转自nygf 公众公开 19-01-31 10:07 |
它被誉为“天然阿司匹林”，每天坚持吃一点，血栓悄悄溜走！我们现在听到最可怕的疾病之一就是血栓，阿司匹林能够抑制血小板聚集，从而防止血栓形成和冠状动脉阻塞。茄子就是天然的阿司匹林哦，我们平时多吃茄子，可保护心血管、抗坏血病，它所含的维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、... 阅1 转自知如海学... 公众公开 19-01-20 19:48 |
韭菜和“它”一起炒，隔天排出黑臭宿便，皮肤变得细嫩有弹性。韭菜是我们生活中常见的一种食材。韭菜有“懒人草”、“壮阳草”等称号。韭菜性温，有补肾壮阳的功效。韭菜中的挥发性精油和硫化物，能够散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。1.首先将韭菜洗干净，去掉枯叶、烂叶以及韭菜的根部，沥干水分后切成段；韭... 阅1 转自知如海学... 公众公开 19-01-20 19:38 |
奶奶告诉我：腌萝卜，不用盐不用水，学会这一招，香脆可口很下饭。后来问到了奶奶在腌萝卜的小诀窍，了解后才知道，其实并不是很复杂，下面我就把奶奶做腌萝卜的方法给大家介绍一下。先把买回来的萝卜的镜头清洗干净以后呢，就可以腌制了，奶奶也都是跟我说，这其实可以把萝卜皮直接腌制，有的人不喜欢萝卜皮也可以去掉的。萝卜皮口感是非常的... 阅48 转0 评0 公众公开 19-01-17 00:56 |
两个鸡蛋 一碗面粉 不用揉面 孩子嚷着还没吃够。饼胚材料：面粉250克，酵母粉3克，白糖5克，温牛奶170毫升，油少量.油酥材料：面粉50克，油60克。1、做饼胚：先将面粉倒入一个大碗中，然后加入酵母粉，白糖，温牛奶慢慢加入，搅拌均匀拌成面团，放置半个小时发酵至两倍大。3、 做油酥：面粉先放入碗里，热锅，把油烧热后，然后放入面粉里面搅拌... 阅40 转3 评0 公众公开 19-01-17 00:28 |
