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大家都听说过吃天然动植物食疗，吃中药材保健，可是有人听说过用石锅来进行食疗保健的吗？西藏地区的特产墨脱石锅就是有这种神奇功效的锅。那么，它具体有哪些功效，又应该怎样使用呢？ 阅16844 转13 评0 公众公开 19-06-16 09:05 |
本机采用电控气缸或者伺服电机作灌装动力，灌装容器至输送线左端在输送链板的作用力下输送到指定位置后，定位气缸进行定位，升降气缸下行，灌装嘴潜入并灌装，灌装量及灌装时间均按设定有序进行，经一定延时后升降气缸上行，定位气缸复位，装有物料的容器经输送至右端从而完成一个工作循环。6，变速灌装（伺服型）：在灌装过程中，当接近目标灌... 阅104 转2 评0 公众公开 16-10-17 19:55 |
美味好吃的葡萄汁。使用榨汁机确保将其正确安装好，否则可能导致果汁外流，排渣不畅简单的制作步骤： 1、准备材料：葡萄500克2、将葡萄清洗干净，（在清水中放入一勺面粉，放入葡萄清洗干净）3、用手顺时针在水中划圈，静止1分钟，再用流水冲洗，4、沥干水或者用厨房纸吸取葡萄表面的清水，3、将葡萄放到飞利浦榨汁机的托盘上，榨汁1，4、将葡... 阅85 转4 评0 公众公开 14-11-08 16:24 |
不用泡打粉的磅蛋糕——大理石磅蛋糕。磅蛋糕，面粉一磅，黄油一磅，糖一磅，蛋一磅，黄油：160克。2、黄油软化后，加剩下的80克糖，打发至发白，这步一定不能偷懒，大概需要6分钟左右，这样的黄油才会更均匀；7、剩下的黄油和加了可可粉的面粉混合，拌均匀，无干粉；10、蛋白也是取1/2到黄油可可糊中，剩下的1/2加入到黄油面糊中，切拌均匀；1... 阅720 转7 评0 公众公开 14-01-01 21:42 |
对于小面团，将面团扣在手心里，用大拇指及大鱼际部分推动面团划圈，使其形成表面光滑的圆球。对于大面团，两手放在面团前面，将面团向自己身体方向拉，然后调转90°重复向自己身。刚滚圆后的面团弹性较强，延展性不足，如果强行整形，面团会很快回弹，也很容易将面团擀断，所以需要松弛。汉堡坯、热狗坯、橄榄形面包的面团相比辫子包之类... 阅3753 转17 评0 公众公开 14-01-01 21:14 |
以上是酵母有活力的情况，可见无论耐高糖酵母还是低糖酵母，适当加点儿糖就能测个明白。如果不放热水增加湿度，面包表面会干燥结皮，影响面团膨胀，且烤后表面干硬。我见过有些网友将面团放在蒸锅里，要注意水温不要太高，以免温度、湿度过大，面团发酵过快，对成品造成影响。辛辛苦苦做到这步不容易，如果想坚持烤出来的话，应适当提高烤温，... 阅16578 转28 评0 公众公开 14-01-01 21:09 |
⒉刚混匀的面团很粘手，等面团出筋后就不象开始那样粘手了，如果刚开始面团不粘手，揉一会儿会发现面团比较干，弹性很强。⒊不同的面团对于液体量的要求不一样，比如起酥面团相对软面包液体量要少一点，贝果、普雷结需要的液体量则更少，不能因为揉面不容易就增加液体量。摔打的过程中，面团被反复拉伸，有助于面团的延展。另一只手伸到面团侧... 阅12428 转31 评0 公众公开 14-01-01 17:57 |
做面包既然需要筋度高的面粉，为什么还要加低筋面粉呢？面包粉和低筋面粉之间有一定配比关系，配在一起的筋度并不等于中筋面粉。大家常用面包粉和低筋面粉1:1的比例来配中筋面粉，如果咱们把面包粉的筋度设为3，低筋面粉的筋度设为1，则中筋面粉的筋度为2。假设一个配方里添加20%（1/5）的低筋面粉，一个面团的面粉由4份面包粉和1份低筋面粉组... 阅4539 转24 评1 公众公开 14-01-01 17:28 |
做面包之工具和模具。我个人体会，小型花式面包和吐司的整形宜使用普通擀面杖，因为面团小，很容易擀出气泡，如果使用排气擀面杖，容易在面包上留下痕迹，烤后一眼就能看出来。如果对付大面团，比如面包卷的面团，使用排气擀面杖能够更快、更均匀地排出气泡。如果没法快速划开并且会沾面团，要么是刀不够锋利，要么是面团发过头了。面包机没法... 阅693 转8 评0 公众公开 14-01-01 16:58 |
做面包之烤箱。它的高比一般家用台式烤箱要高，论烤盘大小，其实也没有比下面豪通42升的烤箱大多少，一次也只能烤6个60克面团的小面包。我看中它的是象专业烤箱一样可单调上、下火温度的功能，结果用惯了普通家用烤箱，一时之间还真难找到合适的温度。我用惯了普通的不可单调上、下火温度的烤箱，我也有专门的发酵箱，那这些功能就不是我关注的... 阅2168 转6 评0 公众公开 14-01-01 16:57 |
