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您需要先将底油炒热，然后加入洋葱碎炒香，再依次加入姜末、蒜末、四勺蒜蓉辣酱、四勺番茄酱（辣酱与番茄酱1:1）、一勺红灯笼椒酱，最后淋上少许椰子汁、2勺白糖、一勺白胡椒、一勺胡椒、少许酱油进行翻炒，大厨都赞不绝口的海鲜辣椒酱就完成啦。 阅1 转自荷叶的图... 公众公开 21-08-29 21:17 |
老北京人教你调芝麻酱，混合比例是关键，不管拌啥都好吃。然而对于芝麻酱，可能普通人大部分都是将它调开，可以在老北京人的心中，调芝麻酱可不是这么随便的事情，需要掌握正确的技巧才能让芝麻酱调出来好吃，刚开始小编也不是很懂，后面作为老北京人的嫂子告诉我才明白，原来想要芝麻酱调出来好吃，混合比例是关键。 阅1 转自海鸥随畅 公众公开 20-07-05 19:39 |
洋葱60g切小丁,蒜30g切末,姜10g切末,豆豉15g用刀斩碎。4.接下来放入切好的香菇丁,用小火慢炒5分钟左右5然后放入切好的姜末10g,蒜末30g和洋葱丁60g用小火慢炒5分钟左右。6.放入切碎的豆豉15g和剁碎泡过的干辣椒,继续小火慢炒3-4分钟左右。【保存方法】1.制作好的“秘制万能香辣肉酱''''''''必须确保放置完全冷... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-06-01 21:22 |
辣椒油这样做才香，我家做了十几年，拌什么都好吃。 阅1 转自hq40dg6ji6 公众公开 20-04-29 16:38 |
跟奶奶学的“神仙辣酱”，上桌比肉抢手，5元做一盘，拌面超级香。这款辣酱用的食材不是干红辣椒，而是新鲜的线椒，小小这里5元钱1斤，能做一大盘，这种辣椒生食是非常直接的辣感，但做成辣酱后，味道不止翻了一倍，辣中带香，香中入了咸香味，好吃极了。很多人做辣酱的时候都会淋热油，这没错，但用什么油，油要怎么淋也是有讲究的，今天小小就... 阅1 转自悟痴 公众公开 20-01-03 13:56 |
6、放入炒好的牛肉，翻炒均匀。5、锅里倒入少许油，放入3大勺白糖，炒出糖色，炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关。8、再加入蒸好的豆鼓小火继续翻炒10分钟，中途不断的滑动锅铲以免糊锅，看见辣椒酱的颜色变深，放上2汤匙白糖，150克花椒粉炒均，放入炒熟的花生碎，加入熟芝麻翻炒均匀小火在炒制5分... 阅1 转自天地任逍... 公众公开 19-11-22 09:03 |
“香酥辣椒”在家也能做，简单美味，香辣脆爽，吃过都念念不忘。 阅1 转自春风过江... 公众公开 19-10-20 18:33 |
炸辣椒油，只浇热油就“废”了，多加这1步，辣油香辣红亮特解馋。其实在我们的生活当中，每一种食物都可以做出非常美味的菜，尤其是一些大厨，他们在厨房中就能够简单的把一道非常普通的食物做成一道很诱人的美食，而且在做菜的时候也是需要掌握技巧的，今天就给分享一下炸辣椒油的心得，很多人在炸辣椒油时，只知道浇热油把辣椒油做“废”了，... 阅1 转自小男孩叫... 公众公开 19-09-27 09:48 |
川菜师傅教你做最下饭的辣椒酱，比老干妈还要香，拌饭拌面都随您。 阅1 转自天生爱书 公众公开 19-07-26 09:25 |
手把手教你做新疆辣椒酱，比老干妈还香，比吃肉都强，开胃又下饭。新疆有种辣椒叫做“雪莲辣椒丝”，惊世骇俗的好吃！新疆辣椒酱：第1步准备食材：我用的本地的新摘下来的红辣椒，做新疆辣酱辣椒越新鲜越好，不要使用特别辣的小米椒、子弹辣椒等。用刀切去辣椒蒂，并剖开辣椒去籽去筋。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成... 阅1 转自农场王五哥 公众公开 19-04-08 19:01 |
