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酸甜可口脆萝卜——独家秘方！吃过餐馆里的小碟腌萝卜吧，那叫一个酸甜可口、脆生！最近从一大厨那拿到的秘方，一般人我不告诉他！2、将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，丢几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。3、2小时后，萝卜就腌出水了，倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，萝卜的辣味就去掉了，可以吃喽！萝卜泡的越久越有味啊！ 阅71 转15 评0 公众公开 12-12-04 21:15 |
鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精起到的作用。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，则主要来源于鸡肉或鸡骨粉，以及可增加浓浓鸡味的鸡味香精……前一段我在做鸡肉松尝甜咸的时候，发觉添加糖和盐后的鸡肉茸味道极其鲜美，我想如果不添加老抽之类上色的调味料，再加上一些干香菇磨成的粉，那不就是真正无添加、纯天然的鸡精嘛。这百分百的纯天然... 阅110 转11 评0 公众公开 12-11-16 20:21 |
给力的9道地瓜吃法，真的很简单！！地瓜可是个好东西，能促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是用微波炉烤，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。没有微波炉的童鞋莫急，小编整理了9道超简单的地瓜做法，据说已有上千名吃货按照这个做出美味的地瓜啦，你要不要试试？（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。） 阅46 转5 评0 公众公开 12-10-23 20:32 |
各种简单美味披萨，简单工具简单做。各种简单美味披萨，简单工具简单做！只要你有微波炉、电饼铛、电饭煲甚至平底锅，做披萨就绝对不是件难事。几乎每个人都能做：做饼底—铺酱料—搭馅料，然后就可以等待香喷喷的披萨了。)8)放入烤箱，180度10分钟即可。11)放入微波炉，微波烘烤档烤5分钟。放入微波炉，烧烤混合烹调低档烤3分钟； 阅72 转10 评0 公众公开 12-10-23 20:27 |
光，留少许，否则剩余的面浆就太稠了，拌匀。拌匀后的面浆看起来淡淡的绿色。把拌好的面浆舀一勺入披萨盘中（普通模具要刷油，我用的不粘硬模，没刷），转动使其均匀，多点少点无所谓，多点就厚。舀入面浆，待第一个取出，就可直接放入）。5、然后揭下来，放入刷了油的盘中，上面也刷一层油，一防干裂，二防粘连。依次做完所有的面浆即可。 阅25 转4 评0 公众公开 12-07-27 17:05 |
25种美味土豆做法，瞬间Hold住你的胃！（3）加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。洋芋，即土豆。3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。另外，如... 阅38 转9 评0 公众公开 12-07-27 11:07 |
【转载】西式土豆浓汤——好喝得不得了。原料：土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒。4、放入土豆块，翻炒一会，加入适量清水，没过土豆块就行，水不可放得太多哈。6、土豆和洋葱丝煮好后，把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥，可以放一些煮土豆的汤，如果感觉还是比较粘，就可以适量放些牛奶来搅拌，土豆泥要保持浓浓的，稀了就不好喝了。 阅52 转1 评0 公众公开 12-07-26 10:38 |
在排骨中又加了南瓜，这样南瓜才可以充分的吸收排骨的浓汁，排骨也可以吸收南瓜的清香，吃起来鲜香入味，不油不腻，滑嫩爽口，软烂酥脆。南瓜洗净去皮﹑去瓤，切块状，尽量切的厚一些，这样南瓜才可以充分的吸收排骨的浓汁，排骨也可以吸收南瓜的清香，吃起来香而不腻，嫩滑爽口。放入锅内，锅开后，改为小火蒸40分钟，端出上桌，即可享用(为防... 阅29 转0 评0 公众公开 12-06-29 15:29 |
【转】百分百成功的家庭刨冰做法—自制健康版红豆刨冰。家庭中有刨冰机的还为数不多，为了能让所有的朋友都吃上亲手制作的健康刨冰，咱们今天不用刨冰机，也可以美美的享受到刨冰，用袋装的纯奶，在冰箱冻成冰蓉的状态，挤出来就是刨冰的感觉了，伴着淡淡的奶香味，比传统的刨冰更好吃。夏季养生重在养心，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红... 阅39 转0 评0 公众公开 12-06-29 15:24 |
【转】能缓解夏季综合症的养心药膳—像煮粥一样做小豆凉糕。琼脂用水泡成发白的状态，加水没过琼脂，放锅上蒸。把所有的红豆粥用滤网过滤完，这样做出的红豆沙很细腻（如果想用干干的红豆沙来包豆包或者馅饼，直接炒制，就可以炒成红豆沙了，喜欢甜味的可以加点糖）。搅拌至满意的程度就可以添加琼脂了，多加热一会儿，可使水分多蒸发一些，做... 阅38 转0 评0 公众公开 12-06-29 15:13 |
