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葱香浓郁，味道可口。食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。主料：白萝卜500克 调料：醋10克，酱油10克，白砂糖10克，香油10克，盐3克，大葱5克葱拌萝卜丝的做法1、大葱去根洗净切成末；2、白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即成。 阅7 转自聊聊520 公众公开 13-08-08 17:05 |
黄瓜鸡蛋汤食材：黄瓜150g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml做法：1)黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中2)将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用3)锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片4)水再次开后,倒入打散的鸡蛋5)最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可6)盛出装在碗中就可以吃拉.黄瓜肉卷食材：里脊肉200g、小黄瓜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适... 阅1 转自傲骨玉莲 公众公开 13-05-13 14:50 |
20道传统鲁菜的做法 阅12 转自山乡武侠 公众公开 13-01-05 09:37 |
营养特点：鱿鱼除了具备海物的鲜，还同时具备肉的香，新鲜的鱿鱼只要烹饪得法，吃起来那是鲜嫩弹牙，唇齿留香，这道辣炒鱿鱼丝做法不复杂，十分下饭哦；步骤与做法：1、锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒，快速的用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火，速度要快；3、鱿鱼丝，炒的鲜辣脆嫩需要四技巧：1.将鱿鱼丝在加了料酒的开水中焯一下，既能... 阅8 转自笑熬浆糊糊 公众公开 12-11-23 16:47 |
【名菜馆】美味扣肉的做法【名菜馆】美味扣肉的做法 (2012-11-10 16:38:03)再放入绍酒、精盐、蜂蜜、拍蒜、花椒、八角、丁香、鸡精、添适量汤，后盖上大白菜叶盖严，上屉蒸二至三小时取出，拣出花椒、八角，滗出余汤，扣在盘中。3、原汤倒入锅内，上火烧开，加入味精，用水淀粉勾玻璃芡，浇在肉上即可。南方都是用霉干菜，我们北方人吃不惯，所... 阅5 转自suoban 公众公开 12-11-13 10:02 |
家常腐竹怎么做才更营养美味。腐竹里含有丰富的植物蛋白质，很多朋友不喜欢吃豆子，那么，不妨来吃一些腐竹吧。黄瓜拌腐竹的做法：3将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。1将腐竹用温水泡开后，切成段。2锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。以上就是两种腐竹的家常菜谱。 阅3 转自都市生活台 公众公开 12-11-07 16:52 |
大厨在民间 豆角炖茄子香死老爷子大厨在民间 豆角炖茄子香死老爷子 因为这位网友可能猜不到这个铁锅的年龄，也不一定知道人工制造铁锅的历史。但是大铁锅的历史，年轻人都不知道了，对大铁锅也就没有了感情。也有例外，网友素月丹枫，就喜欢我的这口大铁锅，因为她妈妈也有一口大铁锅。但铁锅的缺点，也显现出来，这种大铁锅，我们越来越拿不... 阅7 转自suoban 公众公开 12-11-05 09:05 |
美味私家菜-------剁椒茄子 好做又好吃跟一位广西美女学了道她的私家菜——剁椒茄子，一个字：好吃！将茄子一切两半，用盐水腌10分钟（我觉得不腌也可以，因为后面步骤中所加的调料可以增加菜的咸度的）。将炒好的肉馅铺在茄子上，最上面放上适量剁椒（剁椒超市有售，也可自己做，虽然已向广西美女讨教了剁椒的做法，但因还没做过，这里就不说... 阅4 转自绿茶清清 公众公开 12-10-16 09:42 |
私房菜谱15：干煎带鱼私房菜谱15：干煎带鱼。带鱼甚少鱼刺。如《本草纲目拾遗》所记的那样：“周身无细骨，止中一脊骨如边箕状，两面皆肉裹之......”因了这个讨巧的缘由，自小，带鱼便时常出入我们的碗盏，成为记忆中最鲜明的关于鱼的代名词...... 那个年代里，人们的语汇中鲜有“海鲜”这个词，以至于今日，我仍不惯于将带鱼归属到海鲜的体系... 阅6 转自大娘 公众公开 12-08-01 17:09 |
青椒肉丝。2.炒青椒肉丝放的都是瘦肉；那你知道，切青椒要横着切的吗？对啊，横着切才是青椒青椒爽脆的秘诀啊！横着把青椒切丝（不用很细）1、青椒横着切证明比顺着切炒出来更爽脆，有实践才有发言权；2、一定要把五花肉里的油全部逼出来后再放青椒，这样炒出的青椒味道才香；3、放一点料酒，那么青椒的青味就会去除，一点酱油，青椒会更入味； 阅5 转自笑熬浆糊糊 公众公开 12-06-12 10:12 |
