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盐的趣谈科普小博士盐的趣谈作者：顺馨 《光明日报》（ 2015年10月16日 10版）因此，适量用盐，科学用盐就成为所有人应重视的问题。另外，家中“掌勺的”也可以购买经过特殊加工的盐，如低钠盐在降低钠含量的同时保持食盐的咸度，减盐不减咸。随着食盐的发展，原本单纯用来调味的食盐也增加了营养、健康的元素。比如中盐榆林盐化公司就研发生产... 阅56 转1 评0 公众公开 15-10-16 09:54 |
红豆补心 红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分，中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。绿豆补肝 绿豆营养价值很高，含多种矿物质和维生素。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。黑豆补肾 中医认... 阅52 转0 评0 公众公开 13-08-07 10:10 |
健康饮食20个金标准 健康饮食20个金标准。为此，《生命时报》记者邀请天津营养学会名誉理事长付金如、北京中医药大学养生室教授张湖德、北京朝阳医院营养科营养师宋新等几位专家，一起总结出20条健康饮食的“金标准”。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，因此，两餐间隔4~6小时比较合适。4.先吃爱吃的食物。11.多吃深色蔬菜。因此，... 阅27 转1 评0 公众公开 13-08-05 10:58 |
科学家分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。鲜蜂王浆由百多种珍稀成份组成，其中大量的氨基酸、维生素和微量元素，能完善人体营养满足人体需要、丰富高效的活性酶类和有机酸，可协调分泌，平衡机体从而起到改善睡眠、增强体质克服疾病的功效。螺旋藻富含丰富的蛋白质、β-胡萝... 阅69 转5 评0 公众公开 13-06-08 13:43 |
胡桃补脑 以形补形的9种神奇食物胡桃补脑 以形补形的9种神奇食物。导语：对于我们常吃的一些食物：胡萝卜、胡桃、芹菜、牛油果等等，如果大家留心观察，就会发现这些食物跟我们人体的器官是相似的。2. 胡桃：大脑。鳄梨也叫油梨或牛油果，灯泡形的牛油果是叶酸的一个很好的来源，而叶酸对减少能诱发子宫颈癌的宫颈细胞病变很有帮助。把一点点脂... 阅137 转4 评0 公众公开 13-05-10 10:55 |
白萝卜具有健脾消食、化痰定喘、顺气散瘀功效，在民间素有“小人参”之说，可以帮助消食益寿。脾胃虚寒，不宜吃生萝卜者，可服用山药萝卜汤。取山药1根，白萝卜1根，半个橘子皮，3片生姜，两段葱白，2棵香菜。洗净，山药和白萝卜切片，加入橘子皮、生姜、葱白、香菜后加水适量煮沸20分钟，即可加入调味品食用。山药萝卜汤有健脾温中、开胃醒脾... 阅80 转0 评0 公众公开 13-04-03 14:51 |
红枣怎么吃最养生：煮粥助眠 泡茶暖胃 蒸食强身。红枣怎么吃最养生：煮粥助眠 泡茶暖胃 蒸食强身红枣是人们食疗养生的常用食材。红枣煮粥，养血补肝。南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英教授介绍，按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于... 阅32 转0 评0 公众公开 13-03-25 10:19 |
苹果皮抗氧化。梨皮清心润肺。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症... 阅20 转1 评0 公众公开 13-03-25 09:58 |
十种让你不生病的绝妙食物十种让你不生病的绝妙食物，活到一百不是梦！奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。五、全谷类食物。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物... 阅17 转0 评0 公众公开 12-08-16 16:28 |
