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「不粘锅」养锅小妙招1.使用不粘锅，不要使用铁铲，要使用木铲/硅胶铲，减少磨损2.铁锅要热锅冷油，不粘锅要冷锅冷油，不要干烧3.不粘锅不适合炒花甲等带壳、尖锐的食物4.使用后，避免热锅冷水洗。待不粘锅自然冷却后再清洗，或用温水清洁?「不锈钢锅」养锅小妙招1.使用不锈钢锅，要热锅后再放油，不易粘锅2.如果锅体发黄，可用小苏打+少许热水... 阅52 转2 评0 公众公开 21-11-13 07:18 |
今天才知道，生抽，老抽，酱油，蚝油的区别和用法，好多人用错了。可现在生抽，老抽，味极鲜，蚝油等等，它们之间的用法和区别又是什么呢？然后我们再说说传统酱油，它的颜色和粘稠度，都处在生抽和老抽之间！用法和生抽一样！最后我们再说说蚝油！这样的蚝油纯正，营养价值很高！好了，厨房的这几种调味品，用法和区别您学会了吗？ 阅358 转2 评0 公众公开 20-04-04 20:57 |
“XO酱”意为顶级酱品之意，这是效仿顶级酒类的称呼来命名的——轩尼诗XO或人头马XO都是世界上著名的顶级酒类产品，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”... 阅78 转2 评0 公众公开 20-04-01 21:35 |
【孕校素材】42天秘制月子餐谱（含每一天每一餐食谱），不收藏以后找不到别哭。第一周水肿期饮食要点：素食、碳水化合物为主，只喝素汤，切忌荤汤！乳腺管尚未畅通时，喝下奶汤只会导致乳腺管堵塞，妈妈易得乳腺炎，宝宝也喝不到奶哦~第二周～第三周饮食要点：乳腺疏通后可以适当喝发奶汤，但无须过量，追奶最好的方法是让宝贝勤吸！如果你月子... 阅157 转10 评0 公众公开 20-03-31 15:42 |
椒盐不用买，简单几步，在家就能做，比买的还香，无添加更放心。其实我们要想吃椒盐可以自己在家做，三种常见的调味就可以做出焦香美味的椒盐调味品，做法超级简单，做出来的味道也非常的好吃，比外面卖的健康卫生，而且没有任何添加剂。1）我们在家炒椒盐时，先炒花椒和小茴香，小火慢慢炒，将花椒和小茴香炒至颜色变深，过程大概需要四五分钟... 阅237 转13 评0 公众公开 20-03-23 21:19 |
50种豆腐做法 比肉都好吃！1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。材料：内脂豆腐一块、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、红干辣椒、红、黄辣椒、黄红西红柿、胡椒粉和淀粉。4、再在锅中入少许油，爆香蒜末，下入肉片翻炒，熟后倒入煎好的豆腐片，加水没过豆腐。2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，... 阅45 转7 评0 公众公开 20-03-18 20:54 |
发面、烫面、半烫面和死面有什么区别？相信很多的朋友们都知道发面是用来做馒头的，死面是用来包饺子的，那烫面和半烫面呢？烫面顾名思义就是用热水烫面，然后用烫面再做成我们日常食用的食品。半烫面是一半烫面，一半是死面，我们和面时先将面粉放入盆中，一分为二，然后一半用开水搅拌，一半用凉水和面，搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，这... 阅114 转9 评0 公众公开 20-03-18 17:16 |
14种腌咸菜方法，越吃越爱吃~原料：萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。方法：将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。方法： 将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；方法：将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛... 阅17 转0 评0 公众公开 20-03-12 19:17 |
在后台，我们经常能收到网友的留言评论，包括生抽和酱油的区别，各种植物油哪个好，以及啥是生粉、啥是淀粉，玉米粉和红薯粉到底有什么区别等等。说白了，淀粉是总称，生粉又是淀粉的一部分，生粉主要是指马铃薯粉，也就是土豆粉或者太白粉。像港台地区就会把太白粉（土豆淀粉）和玉米淀粉称为生粉。除了生粉（土豆粉）以外，还有玉米淀粉、绿... 阅21 转0 评0 公众公开 20-03-12 15:25 |
面馆的生意太好，一天卖出500碗全靠这个炸酱，掌握做法你也行。去面馆吃饭，不知您有没有遇到过，炸酱里面几乎看不到肉，这对一个“食肉者”来说，简直是致命一击，可以说很不过瘾，不如自己在家做一些炸酱，材料丰富，拌面吃，就着馒头吃，怎么吃都行。2、香菇放入碗中浸泡2个小时，我是提前泡好的，切香菇之前，把里面的水份挤压干净。10、好... 阅1 转自北书房2014 公众公开 20-02-26 18:36 |
