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泡菜要泡一个来月左右真正的香道才能出来,开始是有点酸.咸,还有泡菜时辣椒,姜,蒜之类的不要切,蒜剥皮一起洗干净泡就好了,辣椒去头时用剪的最好,那样就不怕辣椒泡久了辣椒米泡出来了,到时候瞒坛都是辣椒米,那样辣椒就剩皮了泡久了就泡软对其它泡菜不好,蒜最好用香蒜,也叫毒蒜,那样才香.最后就是泡菜坛要密封好,不要出气,不要放在太阳晒到地方,像... 阅1 转自zugexin 公众公开 24-02-17 18:05 |
鸡爪500克。料酒2汤匙。1.鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。2.鸡爪凉水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右控水捞出。3. 炒锅烧热加入植物油，下入冰糖小火煮至冰糖变红色并起泡泡。4.下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会。7.收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火。 阅1 转自连长508 公众公开 23-11-23 17:00 |
面粉准备500克就行了，然后再准备5克酵母粉，三克碱面和三克白糖，一般来说面粉和酵母粉的比例是100:1，这样发酵出来的面团非常充分。接下来咱们向面絮中加入三克碱面并下手将其揉成面团，碱面能够中和一下馒头的酸性，这样蒸出来的馒头松软香甜，非常好吃。以上就是今天要跟大家分享的蒸馒头的小技巧，学会了这个小技巧之后即使是新手也能够一... 阅1 转自水大叔 公众公开 23-10-05 07:36 |
怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸。6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.3、蒸馒头时，人们习... 阅1 转自百味书屋a... 公众公开 23-10-05 07:36 |
在山东这边馒头是日常主食，现在的地里小麦已苏醒过来，再过三个月小麦就成熟了，人们把小麦收割下来磨成面粉，蒸出的馒头又软又香，蒸馒头有好多的方法和技巧，今天给大家分享蒸馒头的小技巧。2.用老面（引子、面肥、酵头、）或者酵母发面都可以，老面是上次发好面留下来的面团，发好要揉碱综合酸度，这个比例要根据发的程度揉碱，比例500克面... 阅1 转自山里d娇子 公众公开 23-10-05 07:32 |
脆皮烤肉配方。麻辣鲜香味。五香味 关注。盐500克，味精250克，孜然粉150克鸡精190克，十三香30克，花椒粉15G7克，涂抹在五花肉上(挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料)，白色熟芝麻适量撒匀，最后滴入调料油，直至全部搅拌均匀(确保每条肉都被调料漫透)，随即静置腌制6-8小时，即可。 阅5 转1 评0 公众公开 23-02-26 14:44 |
全套粥技术，营养粥技术全套粥技术，营养粥技术。 阅1 转自秋琰 公众公开 23-02-22 17:46 |
这样秘制辣椒油，老公吃了一月长胖十斤。辣椒油顾名思义是辣椒和油，奥秘其实就是在这油上面，辣椒可以选用市面上磨好是碎辣椒或者辣椒粉，看自己的喜好。重归正题，油烧好之后，把所有的香料都捞出来，然后把辣椒粉放进碗里，把三分之二热油倒进去，随着刺啦一声，辣椒油开始冒泡，辣椒特有的香味也被逼出来。一碗四川秘制辣椒油就出炉了，吃... 阅1 转自培训班背包 公众公开 22-08-19 21:02 |
