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俺家的“叉烧肉”(自己制作叉烧酱）前几天有个版友问我：超市买的叉烧肉不好吃，怎么用叉烧酱来自己制作？因为本胖儿自己没用过超市出售的叉烧酱做过叉烧肉。这位版友如果不嫌弃，那就参考一下本胖儿自己做的“叉烧肉”做法。叉烧肉特点：颜色红润、肉香扑鼻、咸甜适中、焦香鲜嫩。叉烧酱制作；4、腌制24小时之后，把肉条排放在烤架上，烤架下... 阅73 转4 评0 公众公开 13-05-30 21:09 |
猪肉去腥的不传之秘 【方法１】▲猪肉去腥 ~ 餐厅大厨聊天时剎不住车说出来的不传之秘。猪肉的腥臊味是因為血水及淋巴的残留造成。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。后来為此还苦著一张脸，怕客人知道后也能在家做出清爽的猪肉料理，就不上他们餐厅了。就是把猪肉泡在一大锅冷的清... 阅129 转22 评0 公众公开 13-05-30 21:01 |
【图文】凉拌苦苦菜的做法大全,怎么做如何做好吃。蒜 适量 辣椒油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 醋 适量 味精 适量制作步骤。锅里烧水煮沸，将苦苦菜放进锅里焯一下水（先去掉一部分苦味。焯完水后将苦苦菜捞出沥水。然后将凉开水倒进苦苦菜里，泡上半小时，为了进一步去掉苦味。将泡好的苦苦菜捞出，挤干水分。把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上。 阅3605 转7 评0 公众公开 13-05-28 18:21 |
睡眠一定要早起，即使在冬天，也不可超过6点起床，春夏秋季尽量在5点之前起床，因为人在寅时（3点—5点）肺经旺的时候起床，能够使肺气得以舒展，以顺应阳气的舒长，来完成新陈代谢，肃降浊气，使肺气清，这样有助于养肺和顺应太阳的天势升起人体阳气，使人一天阳气充足，否则，就好像发动机，过了这段好时机就很难发动人体阳气，人体阳气淤积... 阅106 转14 评0 公众公开 13-05-24 19:42 |
中华医学史概述── 讲述中医历史 继承传统文化一门科学的历史，就在这门科学本身。辽、夏、金、元与两宋王朝并立，及至元灭宋统一全国，这是北方少数民族与汉族文化大融合时期，是中国医学史上学派争鸣、民族医学奋起的一个辉煌的时期，为多源一体化的中国传统医学注入了新的活力，呈现了蓬勃的生机。吴鞠通（1758-1836）是把温病理论完善发展... 阅1373 转87 评0 公众公开 13-05-23 19:39 |
在他生活的年代，本草著作有10余家之多，但无统一标准，特别古本草由失效年代欠远，内容散乱，草石不分，虫兽无辨，临床运用颇为不便，他担负起“苞综诸经，研括烦省”的重任，将当时所有的本草著作分别整理成《神农本草经》及《名医别录》，并进而把两者合而为一，加上个人在这方面的心得体会，著成《本草经集注》，共收药物730种。金元医学家... 阅1582 转39 评0 公众公开 13-05-23 19:38 |
阅123 转10 评1 公众公开 13-05-08 19:24 |
她就是我国著名的中医周围血管病专家、国家级名老中医陈淑长教授。此外，三七还具有活血、止血的功效，而老年斑往往是气血不足的表现，因此常服三七能让气血通畅，养颜、祛斑。陈淑长说，脚在下，属阴，寒邪也是阴邪，所以脚是寒邪侵犯人体的重要途径；工作之余，陈淑长很爱养花。她说，养花和养人是相通的，活血补血、避免寒凉、充分活动、气... 阅98 转13 评0 公众公开 13-05-04 22:56 |
药店买一两艾叶分成五份，每次取五份之一艾叶用纱布包好放到锅里用水烧开，先熏脚，然后再泡脚，水温40到50度的时候再把双脚放入水中泡脚，红花、艾叶泡脚，可治脚凉腰酸。治痛经配方：治双足水肿配方配方：”欧阳医生说，泡脚之前可先用热气熏蒸一会儿脚部，等水温适合时开始泡脚，泡洗过程中可加热水，最好是能泡至全身微微渗汗，泡脚时脚应... 阅127 转23 评0 公众公开 13-04-27 09:28 |
