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餐厅低成本经营法则

餐厅低成本经营法则餐厅的趋势是特色餐厅，也就是说要找一个与众不同的定位，最好的办法就是“做到第一”。也就是说要想迅速增加利润，打造一家品牌餐厅只需要做两件事：1、塑造餐厅的一个独特卖点;2、增加顾客的数量，增加顾客每次消费的金额，增加顾客的回头率。3、顾客用完餐以后，向顾客提供消夜打包服务。6、建立顾客档案，利润会高出25%...

阅2791 转702 评1 公众公开 11-12-05 00:44

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