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应对方法：家庭预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。常见问题：红薯表面出现黑褐色斑块，表明受到黑斑病菌（一种霉菌）污染，排出的毒素有剧毒，不仅使红薯变硬、发苦，而且对人体肝脏影响很大。研究发现，海蜇含有四氨络物... 阅1 转自爱豆子 公众公开 24-01-06 15:48 |
这14种食物赛砒霜。这14种食物赛砒霜 新鲜的蚕豆 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。变色的紫菜 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。青西红柿 青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可... 阅1 转自莲城清风 公众公开 23-12-17 13:38 |
细数生活中的有毒食物，病从口入不是说着玩的！然而，不同类型的毒蘑菇中却含有不同种的毒素，食用之后风险极高，严重者会直接致死。此黄花菜并非您吃的那种黄花菜，新鲜的黄花菜当中含有“秋水仙碱”，其进入身体后会被氧化成毒素“二秋水碱”，毒性强，很容易刺激并损伤您的胃肠消化系统和呼吸系统，诱发食物中毒。吃该吃的食物、吃安全的食... 阅1 转自王思露营... 公众公开 23-12-17 13:35 |
阅1 转自喜阅斋 公众公开 23-12-17 13:33 |
专家解释，一些菜商为使西红柿保存的时间更长，往往会提前采摘西红柿，此时的西红柿中就可能含有毒性物质——龙葵素。９红心甘蔗。霉变的甘蔗又被称为“红心甘蔗”，其中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，若误食可导致丙酸中毒，开始时出现恶心、呕吐、腹泻等，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。商家剥皮时... 阅1 转自独善其身6... 公众公开 23-12-09 10:17 |
致命食物之蚕豆。蚕豆中含有一种叫做巢菜碱苷的致毒物质。建议：巢菜碱苷多半存在于生蚕豆中，所以喜欢吃蚕豆的朋友只要将蚕豆煮熟之后进食，就会有效避免蚕豆中毒的现象。本菌在此提醒大家，蚕豆一定要百分之百煮熟之后才能吃，否则里面所含巢菜碱苷没有完全被杀死会直接危害家人身体健康。建议：四季豆和蚕豆一样，一定煮熟之后才能吃。秋水... 阅1 转自haosunzhe 公众公开 23-12-09 10:16 |
[  ]发芽土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮中，龙葵碱的含量很高，其毒性相当强，食用后的中毒症状一般为呕吐、腹泻和神经毒性，严重的甚至会导致心脏骤停。龙葵碱广泛分布在土豆的茎和叶中。正常情况下，经人工培育的土豆龙葵碱含量很低。但红芸豆的植物血凝素含量高，白芸豆只有红芸豆的三分之一，所以在煮食新鲜芸豆时，要先在100度的沸水中煮至少10... 阅1 转自德利书馆 公众公开 23-11-27 08:26 |
关于毒蘑菇的N种谣言。但是，很多毒蘑菇并没有独特的形态特征，如亚稀褶黑菇没有菌托、菌环和鳞片，颜色也很朴素，误食会导致溶血症状，严重时可能因器官衰竭致死。谣言5：毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色，毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。扁豆有毒，但是扁豆越嫩毒素越小，做扁豆一定要煮熟了才可以食用，尽量炒的... 阅1 转自四袋皆空... 公众公开 23-11-27 08:24 |
由于草酸溶于水，简单地焯水其实就能去掉大部分草酸，可惜很多人并不知道马齿苋需要焯水，最终导致悲剧的发生。这类蔬菜的典型代表是香椿，虽说大部分香椿中亚硝酸盐含量并不高，但有小部分香椿中亚硝酸盐含量还是会达到每公斤千毫克的量级，一旦不小心吃了这种香椿，就很容易中毒，因为食用香椿而导致亚硝酸盐中毒的案例几乎每年都有发生。假... 阅1 转自DrX说 公众公开 23-11-23 12:52 |
零失败率馒头及制作馒头各种技巧《面包。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。玉米馒头。昨天蒸出来一笼内部松软但是表皮却皱皱一点也浪漫不起来的的紫薯馒头，今天再接再厉，用中种法来做双色紫薯馒头，还用两段蒸法来蒸馒头，呵呵！这样，在整个加热过程中，馒头和冷水的温度同步逐渐上升... 阅1 转自快家教 公众公开 23-07-29 11:58 |
