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图说：9个做饭技巧 | 让你马上小白变“厨神”！get以下9个做饭技巧，让你马上小白变“厨神”！ 阅1 转自木云三君 公众公开 16-05-03 08:49 |
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊 骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。2、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相... 阅7 转自腾讯微博 公众公开 15-04-23 15:04 |
（2）、猪肝炒木耳、厥鱼茸炖木耳、大枣木耳汤（治贫血、和血养容、滋补强身）；粉皮炒木耳、藕条炒木耳、面筋烧木耳（治失眠、心烦、食欲不振）；（19）、豆腐炖木耳、卷心菜木耳、冰糖炖木耳、蘑菇炒木耳、柿饼煮木耳（治高血压、冠心病、高脂血症、心脏病）；（20）、银耳炖木耳、山药炖木耳、毛豆烧木耳、木耳煮黄茋（防癌、抗癌）；（21）... 阅8 转自大自然阁 公众公开 10-09-24 00:04 |
四川泡菜 四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便，快捷，廉价。（5）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）. 泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要.4.用泡菜制作的几种家常菜 （1）.家常泡菜鱼： 捞一些泡菜，要有盖菜、辣椒、生姜，切好、弄好的鱼块 油锅里放油，油热后，倒入切好的泡菜、葱，炒出香味，加... 阅4 转自ad135849 公众公开 10-09-24 00:01 |
DIY 老北京炸酱面做法[图]DIY 老北京炸酱面做法[图]至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热... 阅17 转自sandsnow 公众公开 10-09-23 23:46 |
材料蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许.作法将所有材料混合调匀即可◆蒜味烤肉酱。3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，... 阅4 转自真心找 公众公开 10-09-23 23:45 |
韩国大酱汤的做法 - 吃地带。韩国大酱汤的做法吃地带 www.ChiZone.cn 2008-01-31 18:06:12 【字体： 大 中 小】 【颜色：红 绿 蓝 黑】 韩国大酱汤怎么做？3.大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱。做汤材料： 土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒，都少许... 阅37 转自春雨 公众公开 10-09-23 23:45 |
各种鱼的做法大全各种鱼的做法大全。锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味。3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，... 阅6 转自虫二 公众公开 10-09-23 23:44 |
鱿鱼的7吃法制作方法（图文详解）鱿鱼的7吃法制作方法（图文详解）买了几条新鲜的鱿鱼，所以就一连吃了六顿，鱿鱼一定要把外面那曾黑红相间的皮撕掉，这样做出来好看，而且口感也好，撕鱿鱼皮是一项技术活，要抹点盐，然后慢慢的，练的多就好了，没什么诀窍，切花刀的时候，切的太深容易切断，切的太浅，又不好看，所以也要多加练习，别想一口... 阅9 转自虫二 公众公开 10-09-23 23:44 |
流口水了-超级珍贵的卤水秘方大全流口水了-超级珍贵的卤水秘方大全!!!!!!!2-原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后... 阅3 转自虫二 公众公开 10-09-23 23:44 |
