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7、所有材料放入煮锅，注入清水大火烧开，撇去浮沫后转成小火煮2小时。用料：老母鸡 1只 金华火腿 40g 瘦猪肉 100g 香葱 2棵 姜 20g 黄酒 50ml 鸡胸肉 200g.11、将装有鸡肉茸的纱布包放入汤中搅拌放入汤中旺火搅拌，汤水将沸未沸时改成小火，保持汤汁不翻滚。3、重新放入干净煮锅，加入足量冷水大火煮开，撇去浮沫。3、将海带放入... 阅10 转自得意秋风 公众公开 15-03-23 20:16 |
教你如何熬制骨头汤。把骨头用凉水泡两次，泡出血水；放骨头、凉水在高压锅里面煮，水开了之后去浮沫，注意这时候一定用平铲将锅底铲一下，因为锅底还附着一些浮沫，经过铲开就漂浮上来，方便祛除；取出骨头来，用吸管吸出来骨髓，用小刀片下肉，沾红醋姜片或者蒜酱吃都可以；把汤倒入一个大容器里，锅里重新添上水，烧开后再放骨头，否则凉水... 阅5 转自书香人生z... 公众公开 15-03-08 20:22 |
萝卜玉米棒骨汤萝卜玉米棒骨汤。1、葱打结备用。2、棒骨过好水，洗干净。3、玉米适量。4、萝卜一根，去皮洗好，切成片。5、生姜几片。6、金华火腿几片。7、所有材料入锅。8、加入适量的水，放盐，鸡粉。9、上气之后小火压25分钟。10、成品。 阅3 转自白云馆928 公众公开 15-02-27 21:32 |
冬瓜玉米排骨汤冬瓜玉米排骨汤。原料：排骨、玉米、冬瓜、胡萝卜、葱段、生姜、花椒、香叶、食盐。2、冬瓜去皮切块，胡萝卜和玉米洗净切块。3、排骨用水浸泡半小时，期间多换几次水，并用水冲去里面的血水。4、汤锅放少量水烧开，放入排骨淖两分钟。5、另起锅，加冷水，下入淖过的排骨和玉米。7、煮沸后，改中小火炖约40分钟，加入冬瓜和胡萝卜... 阅2 转自白云馆928 公众公开 15-02-27 21:32 |
当归虫草花冬瓜老鸭汤当归虫草花冬瓜老鸭汤。做了道“当归虫草花冬瓜老鸭汤”给亲媳妇滋补一下。希望亲媳妇，喝了“当归虫草花冬瓜老鸭汤”后，涨些肉肉吧，以马内利 · 哈利路亚。鸭肉、冬瓜、当归、虫草花、黄芪、枸杞、胡萝卜、盐【酱紫做】1、主要的食材如图2、取适量的虫草花、当归、黄芪，洗净清水泡几分钟。砂锅，倒入适量的清水，... 阅1 转自白云馆928 公众公开 15-02-27 21:31 |
