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扦插苗圃扦插苗圃[Cutting nur-seryD 用于茶树扦插育苗的场地。扦插床扦插床[Cutting bedD 亦称“苗畦”。扦插密度。扦插密度(Cutting density) 单位面积扦插床的扦插穗数。扦插成活率扦插成活率[Survival percentage of cuttingD 成活株数占扦插总株数的百分率,是衡量品种无性繁殖能力的指标之一。采用的途径有:①温室育苗:将短穗扦插在以...
扦插苗[Cutting plantD 亦称”无性苗“。将茶树的营养体(主要是成熟新梢)扦插在适宜的土壤中培育而成的苗木。具有与母本完全相同的遗传特性。是无性系品种的主要种植材料。长穗扦插[Cutting with long shoot3 亦称“长枝扦插”。长枝扦插ECutting with long shootD 即“长穗扦插”。是福建茶农从长穗扦插发展而来的一种扦插方法,具有母穗用...
茶知识 >茶叶辞典(六十一)品种比较试验圃。合理的茶树品种搭配可以调节茶叶采制”洪峰“,有利于改进茶叶品质和提高经济效益。如按发芽期早、中、晚搭配,一般红茶区以中生种为主(50%~60%),绿茶区以特早生、早生种为主(50%~60%);如按制茶品质特点搭配,则将高香型品种与浓强型品种各占50%左右种植,如同时采叶加工,就可获得香高...
包括产量鉴定、品质鉴定、抗逆性鉴定、品种纯度鉴定和生育期鉴定等。参见“鉴定”、“间接鉴定”。异地鉴定异地鉴定[Nonlocal evaluationD 把育种材料或品种置于气候、土壤等条件有差异的异地进行的鉴定。品质鉴定品质鉴定EQuality evaluationD 对育种材料或供试品种的品质的鉴定。生化成分鉴定(Evaluation of biochemical componentD通过茶叶...
茶树品种按其来源、繁殖方式和适制茶类,分地方品种、群体品种、育成品种、引进品种、有性系品种和无性系品种以及红茶、绿茶、乌龙茶品种等。如勐库大叶茶是云南茶区生产红碎茶的当家品种,福鼎大白茶是江南茶区生产绿茶的当家品种,铁观音、黄校是闽南茶区生产乌龙茶的当家品种。无性系品种。单无性系品种单无性系品种[Mono-clonal varietyD ...
明?清时代,制茶技术全面发展,始形成红茶?绿茶?青茶?黑茶?白茶?黄茶六大茶类。20世纪50年代,经全国农林院校院系调整后,相继在安徽?浙江和湖南等高等农林院校建立茶学专业,并在主产茶省建立一批专业研究机构,加速了中国茶学的发展进程,逐步形成了各具特色的茶树栽培?茶树遗传育种?茶树生理生态?茶树保护?茶叶加工?茶叶机械?茶叶生物化学?...
多属大厂茶、大理茶等,代表类型有师宗大茶树、巴达大茶树等。茶树形态分类法[Morphological classification methodof tea plant] 亦称“茶树植物学分类法”。在茶树形态分类史上有过重要作用和较大影响的分类法主要有:1753年瑞典林奈将茶树定名为Thea sinensis Linn.,即“茶属茶种”。茶树形态分类。茶树形态分类系统[Morphological taxono...
第二生态演化区第二生态演化区[The second ecological evolutionaryregion] 从云贵高原向西南方向延伸的茶树生态演化区。桐柏毛尖“桐柏毛尖“茶产于土壤肥沃,四季分明,云雾缭绕种茶历史悠久的老茶乡桐柏山,是河南省桐柏茶种场的传统产品。“桐柏毛尖”茶的品质特点是:外形细园光直,银毫满披,汤色杏绿清澈,滋味甘醇,馥香持久,叶底嫩绿...
茶知识 >茶叶辞典(五十五)塔泉云雾。中国是茶的祖国,茶叶的发展历史长达几千年,历经了从最早的咀嚼鲜叶、生煮饮羹,到晒干收藏、蒸青做饼,到今天的炒青散茶,乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。发现的野生大茶树最早最多最大,唐代陆羽《茶经》中已称有“两人合抱”的大茶树。茶树进化性状不可逆转,如灌木中小...
茶知识 >茶叶辞典(五十四) 羊岩高绿茶羊岩高绿茶产于浙江临海羊岩茶场。用于制作青茶,外形显白毫,茶叶清香回甜,邦东驯化大叶茶被列为全国大叶良种茶之一,引进茶以勐库最多,次为凤庆。五盖山米茶;今天的绵竹,纳百年茶叶生产之精华,秉承历史名茶“赵坡茶”的传统制茶工艺,依托四川省农科院茶叶研究所的高新科技技术,由绵竹市三溪...
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