| 共 11 篇文章 |
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所以明人许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明人张大复在《梅花草堂笔谈》中说："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。"他认为择水重于择茶，二等茶用上等水可烹出上等茶，而上等茶用二等水就只能烹出二等茶。茶是溶质，水是溶剂，茶汁是水... 阅5 转自天涯岁月 公众公开 12-08-10 09:47 |
如何喝好茶—择水如何喝好茶—择水 (2012-04-26 10:50:03)明代许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明代张源在《茶录》中也说："茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中说得更具体："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十... 阅2 转自suoban 公众公开 12-08-10 09:44 |
泡茶先择水 古人择水观泡茶先择水 古人择水观。 阅6 转自龙溪舟子 公众公开 12-08-10 09:43 |
茶之水。地水即泉水、江水、何水、湖水、井水。选好水，还要注意泡茶时水与茶用量的配比。水和茶的用量与茶的饮用方法有关。明人许次纾在《茶疏》中也说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。“相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味”（苏辙《和子瞻煎茶》），说明了煎水的重要。因此，执壶冲水、凤凰三点头等诸多水的控制的练习，还有不同茶... 阅1283 转52 评0 公众公开 12-03-23 13:55 |
一、水结晶的科学实验。实验者说，在当时拍摄的许多水结晶照片中，从未见到过如此漂亮的水结晶。水对形象的反应也非常敏感，读过"莲花"图片的水结晶象莲花一样会不断生长，读过"杉木"图片的水在结晶的过程中会象树一样周期地变换颜色，就象树的呼吸。二、水结晶实验的启示。从水结晶实验，我们能清楚的看到，"水为心... 阅2 转自定之方中 公众公开 12-02-03 14:58 |
中国名泉、名岛、名山、名寺、名瀑、名湖、名洞大全一、中国名泉：七、中国名岛分述。 阅3 转自天山第一剑 公众公开 12-02-03 14:53 |
以前此泉在扬子江中，江水由西向东奔流，受到前面石山的阻挡，到这里就形成三泠，即南泠、中泠、北泠，而泉水就在中泠以下，故名"中泠泉"。小天池山顶水庐山天下第十泉，又名天池山顶水，可见唐朝"茶圣"陆羽对庐山水情有独钟。唐代被誉为"茶神"的陆羽舆李季卿在品评天下水抟时，认为郴州园泉之水当列为天下第十... 阅3 转自大斗魂 公众公开 12-02-03 14:47 |
泡茶用水的选择 阅3 转自南宁茶艺... 公众公开 12-02-03 14:42 |
泡茶用水：硬水和软水之别。现代茶学研究表明，泡茶用水有软水和硬水之分，所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克，凡超过10毫克的即为硬水了。也许，这个定义对一般人来讲比较抽象，那麽有一个简便的区分标准--大抵说来，在无污染的情况下，自然界中只有雪水、雨水和露水（即天水）才称得上是软水，其它如泉水、江水、河水、... 阅7 转自青山居士... 公众公开 12-02-03 14:42 |
茶与水 水为茶之母。好茶配好水，明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；陆羽用木杓在水面一扬说"这水倒是扬子江水，但不是南陵段的，好象是临岸之水"。有些井水，水质甘美，是泡茶好水。茶圣陆羽把水开的过程具体划分为三个阶段,为唐代茶艺的推广,对加深宋、明、清代品茶鉴水的... 阅8 转自老顾问 公众公开 12-02-03 14:39 |
